What's on

Kuchen aus dem Kloster

15.06.2020
Es ist schon etwas Außergewöhnliches, wenn ein Kloster mit dem Duft von frischen Backwaren zahlreiche Besucher anzieht. Doch genau das ...
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Sofort wiedererkannt

15.06.2020
Es gibt viele Möglichkeiten, das eigene Brötchen optisch so zu verändern, sodass Kunden klar ist, woher es kommt. Doch warum ...
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Wenn es ernst wird

15.06.2020
Wird ein Mitarbeiter positiv auf Covid-19 getestet, müssen Kleinstbetriebe schließen – und auf ihre Versicherung vertrauen. Wir sprachen mit einem ...
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Mehrwertsteueränderung mit Marvin

09.06.2020
Ab 1. Juli werden im Rahmen der Konjunkturförderung die Mehrwertsteuersätze von 19 auf 16 Prozent und von 7 auf 5 ...
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Trotz Corona weniger Insolvenzen

09.06.2020
Die Insolvenzmeldungen scheinen gefühlt nicht abzureißen. Paradox erscheint es also zunächst, dass ein Artikel auf der Website finanzmarktwelt.de mit folgendem ...
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Kaffeekonsum: wenig Licht und ganz viel Schatten

09.06.2020
Der deutsche Kaffeeverband hat aktuelle Zahlen zum Konsum der Deutschen vorgestellt. Für den Außer-Haus-Konsum verzeichnet der Verband im Zeitraum März ...
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Vapiano: Ex-Vorstand Bauer kauft 30 Standorte

09.06.2020
Zwei Monate nach dem gestellten Insolvenzvertrag hat Vapiano einen Käufer für einen guten Teil seiner Restaurants gefunden. Das berichten diverse ...
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Keine Prüfungsgebühren – Bäckerei setzt sich gegen Innung durch

09.06.2020
Im Bereich der Handwerkskammer Trier hat sich eine Bäckerei mit ihrem Widerspruch gegen die Prüfungsgebühren einer Bäckerinnung durchgesetzt. Ob der ...
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Perfekte Brötchen

06.06.2020
Das Brötchen ist nach wie vor das A-Produkt der deutschen Bäcker. Um eine konstant gute Qualität zu gewährleisten, kommt es ...
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„Wir hoffen noch, dass es zu Einigungen kommt“

05.06.2020
Karsten Hartwig, Geschäftsführer von Helmig und Partner, erklärt im Interview mit Verleger Trond Patzphal, wie mit Schäden in der Corona-Krise ...
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Nächster Bäckerwelt Talk mit Carsten Rüger

03.06.2020
Krisenfinanzierung – und dann? Das Thema Finanzierung ist momentan allgegenwärtig. Die Politik ist bemüht, schnelle Lösungen zu bieten. Doch wie ...
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Lambertz-Eigentümer Bühlbecker wird 70

02.06.2020
Prof. Hermann Bühlbecker, Alleingesellschafter der Lambertz-Gruppe, wird am 7. Juni 70 Jahre alt. Vor rund vierzig Jahren stieg er als ...
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