What's on
Kuchen aus dem Kloster
15.06.2020
Es ist schon etwas Außergewöhnliches, wenn ein Kloster mit dem Duft von frischen Backwaren zahlreiche Besucher anzieht. Doch genau das ...
Sofort wiedererkannt
15.06.2020
Es gibt viele Möglichkeiten, das eigene Brötchen optisch so zu verändern, sodass Kunden klar ist, woher es kommt. Doch warum ...
Wenn es ernst wird
15.06.2020
Wird ein Mitarbeiter positiv auf Covid-19 getestet, müssen Kleinstbetriebe schließen – und auf ihre Versicherung vertrauen. Wir sprachen mit einem ...
Mehrwertsteueränderung mit Marvin
09.06.2020
Ab 1. Juli werden im Rahmen der Konjunkturförderung die Mehrwertsteuersätze von 19 auf 16 Prozent und von 7 auf 5 ...
Trotz Corona weniger Insolvenzen
09.06.2020
Die Insolvenzmeldungen scheinen gefühlt nicht abzureißen. Paradox erscheint es also zunächst, dass ein Artikel auf der Website finanzmarktwelt.de mit folgendem ...
Kaffeekonsum: wenig Licht und ganz viel Schatten
09.06.2020
Der deutsche Kaffeeverband hat aktuelle Zahlen zum Konsum der Deutschen vorgestellt. Für den Außer-Haus-Konsum verzeichnet der Verband im Zeitraum März ...
Vapiano: Ex-Vorstand Bauer kauft 30 Standorte
09.06.2020
Zwei Monate nach dem gestellten Insolvenzvertrag hat Vapiano einen Käufer für einen guten Teil seiner Restaurants gefunden. Das berichten diverse ...
Keine Prüfungsgebühren – Bäckerei setzt sich gegen Innung durch
09.06.2020
Im Bereich der Handwerkskammer Trier hat sich eine Bäckerei mit ihrem Widerspruch gegen die Prüfungsgebühren einer Bäckerinnung durchgesetzt. Ob der ...
Perfekte Brötchen
06.06.2020
Das Brötchen ist nach wie vor das A-Produkt der deutschen Bäcker. Um eine konstant gute Qualität zu gewährleisten, kommt es ...
„Wir hoffen noch, dass es zu Einigungen kommt“
05.06.2020
Karsten Hartwig, Geschäftsführer von Helmig und Partner, erklärt im Interview mit Verleger Trond Patzphal, wie mit Schäden in der Corona-Krise ...
Nächster Bäckerwelt Talk mit Carsten Rüger
03.06.2020
Krisenfinanzierung – und dann? Das Thema Finanzierung ist momentan allgegenwärtig. Die Politik ist bemüht, schnelle Lösungen zu bieten. Doch wie ...
Lambertz-Eigentümer Bühlbecker wird 70
02.06.2020
Prof. Hermann Bühlbecker, Alleingesellschafter der Lambertz-Gruppe, wird am 7. Juni 70 Jahre alt. Vor rund vierzig Jahren stieg er als ...