What's on

Neues Video online: Für die Juni-Ausgabe hat die Back Journal-Redaktion das Café Lieb in Tübingen besucht. In einer Region mit ...

Auf der 39. Generalversammlung der europäischen Vereinigung der Großbäckerverbände AIBI, die Ende Mai 2026 in Nizza (Frankreich) tagte, wurde Guido ...

Nach dem starken Wachstum in den Vorjahren ist 2025 die Menge der verkauften vegetarischen und veganen Alternativen zu Fleisch dem ...

Die Bäckerei Sippel aus Ungestein (Rheinland-Pfalz) hat Ärger, der existenzbedrohende Ausmaße anzunehmen scheint. Das Unternehmen blickt auf eine 128-jährige Backtradition ...

Wie die Rechtsanwaltskanzlei BBL Brockdorff mitteilt, sind die Aussichten für die insolventen Mecklenburger Backstuben positiv. Bei einem kürzlich stattgefundenen Ortstermin ...

Die Backstube Wünsche GmbH – eine Tochtergesellschaft der Edeka Südbayern – übernimmt zehn Filialen der Bäckerei und Konditorei Rackl GmbH ...

Michael Wippler hat von der Handwerkskammer Dresden den Goldenen Meisterbrief erhalten. Zusammen mit weiteren 67 Meistern – männlichen wie weiblichen ...

Für alle, die die Sachsenback im April noch in guter Erinnerung haben, gibt es eine erfreuliche Nachricht: Der Termin für ...

Andreas Schulz wird ab Juni neuer Managing Director von Lantmännen Unibake Germany. Er folgt auf Henrik Frøkjær, der innerhalb der ...

Der Neustart des Osnabrücker Unternehmers Jan Leysieffer ist gescheitert. Die JL GmbH hat Insolvenzantrag beim Amtsgericht Osnabrück gestellt. Das berichtet ...

Wie eine Umfrage des Österreichischen Rundfunks in Oberösterreich erbracht hat, wird sich die teilweise Senkung der Umsatzsteuer in der Alpenrepublik ...

Wie man aus der Not eine Tugend macht, demonstriert gerade die Bäckerei Dorn aus Uebigau-Wahrenbrück (Brandenburg). Die Bäckerei hat ein ...