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Falls Sie noch nicht wussten was ein Barcamp ist: Nein, hier geht es nicht um alkoholhaltige Getränke. Vielmehr ist ein ...

Unsere Sonderausgabe Snackwelt 2020 ist nun für Sie als Download erhältlich. In diesem exklusiven Heft dreht sich alles um das ...

Rund um die Bonpflicht gibt es bei Verbrauchern und Betrieben weiter viele Unklarheiten. Reicht ein E-Bon? Muss der Bon gedruckt ...

Im nächsten Back Journal stellen wir eine Bäckerei vor, deren Chef die meisten Bäcker in Deutschland kennen dürften. Das in ...

In der Halle B6 der Hamburger Messe wird an allen Internorga-Tagen wieder die Blue Box gastieren. Im Programm finden sich ...

Seien Sie auch 2020 dabei! Hier erhalten Sie die Informationen zum Programm! Hier können Sie direkt anmelden - Digital Storytelling ...

Die Bäckerei Becker + Reis aus Blankenrath entdeckt mit der Brotschneidemaschine Premium Touch von MHS seit Kurzem, welche Vorteile sich ...

Um Backwaren eine besondere Note zu geben, sind eigene Rezepte unerlässlich. Das schafft wichtige Alleinstellungsmerkmale und macht den handwerklichen Bäcker ...

Bäcker, die Filialen betreiben und dort auch frisch backen möchten, kommen nicht um sie herum: Gärgutträger. In der Backstube kurz ...

Ob Filterkaffe oder milchbasierte Espressospezialitäten, heiß oder gekühlt – die aktuellen Modelle der Kaffeevollautomaten-Hersteller zeigen sich besonders vielseitig und passen ...

Der Ökotrophologe Uwe Knop hat den klassischen Ernährungswissenschaften den Kampf angesagt. Wir sprachen mit ihm über Weizenwampen, Körperintelligenz und die ...

„Mit Steuern steuern“, das möchte Gerd Müller von der CSU. Der Bundesminister für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung plant jedoch nicht ...