What's on

Im Neuland angekommen

10.02.2020
Es ist kurz nach zwölf Uhr an einem Donnerstagmittag im Backhaus Frede in Münster. Wer nur schnell ein Brötchen oder ...
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Bis die Flut wiederkommt

09.02.2020
Es ist nass, grau und kalt. Wenn der Januarwind über die verwaisten Deiche rund um Cuxhaven fegt, halten es nur ...
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Vertrauen ist gut, probieren ist besser

09.02.2020
Der Eingang zum Café Coffee Circle in der Lindower Straße 18 im Berliner Stadtteil Wedding liegt noch inter einem Bauzaun ...
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Pflicht oder Kür?

07.02.2020
Proteste vor Landtagen, Papierberge und pfiffige Produkte – mit Aktionen zur Bonpflicht schafften es zahlreiche Bäcker in die Schlagzeilen großer ...
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Emotionen binden

06.02.2020
Mitarbeiterbindung beginnt bereits mit der Einarbeitung. Doch diese verläuft selten fehlerfrei. Bäckereiberaterin Anke Bunte weiß, wie man es richtig macht. ...
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Der Markt im Wandel

06.02.2020
Der Bäckerinnungs-Verband Westfalen-Lippe und der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks machen gemeinsame Sache: Der Ausschuss für Betriebswirtschaft lud zum Treffen in ...
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Save the date: VDB Jahrestagung vom 5. bis 7. Juni

04.02.2020
Berlin ist eine Reise wert. Das gilt besonders vom 5. bis 7. Juni 2020. Dann lädt nämlich die Vereinigung der ...
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Bonpflicht: Erste Bäcker setzen auf QR-Code

04.02.2020
Wie die Nordwest Zeitung berichtet, sind digitale Kassenbons zur Umsetzung der umstrittenen Bonpflicht in einigen Bäckereien in Niedersachsen bereits gut ...
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Autogrill: Führungswechsel bei Le Crobac

04.02.2020
An der Spitze der Filialkette Le Crobac steht zwei Jahre nach der Übernahme durch Autogrill zukünftig ein neuer Geschäftsführer: Jan ...
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Frischback-Übernahme scheint geglückt

04.02.2020
Vor einem halben Jahr übernahm eine neue Betreibergemeinschaft rund 60 Filialen der insolventen Frischback-Bäckerei aus Arnstadt. Laut dem mdr ist ...
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Bakerman erweitert Geschäftsleitung

04.02.2020
Zum 1. Februar 2020 hat Marcel Krug die zweite Geschäftsführung von Bakerman übernommen. Er wird gemeinsam mit Inhaber Heiko Thees ...
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Ofterdinger Bäcker Schneider ist insolvent

29.01.2020
Die Bäckerei Schneider im schwäbischen Ofterdingen hat beim Amtsgericht Tübingen einen Antrag auf Insolvenz in Eigenverwaltung beantragt. Der Unternehmen beschäftigt ...
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