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Wie ist der Stand bei den Hybridläden? Welchen Mindestumsatz braucht ein Bäckerfachgeschäft heute? Hier ein kurzer Appetizer auf das Interview ...

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat auf seiner Jahrestagung in Braunschweig am 13. Oktober 2025 eine wichtige Personalfrage beantwortet. Günter ...

In Kooperation mit dem Back Journal veranstaltet die Landesgruppe Westfalen-Lippe der VDB am 6. November ein Webinar zum Thema „KI-Bestelloptimierung ...

Die Bundesakademie Weinheim wird ab dem 15. Oktober von Thomas Muschelknautz und Dominic Stumpf geleitet. Das gab die Bundesakademie in ...

Zwei Tage Artisan Seminar „Mehr Geschmack mit langer Teigführung“ im MIWE live baking center sind schon wieder vorüber – vielen ...

Der Spülmaschinenhersteller Winterhalter hat den „Spüler des Jahres 2025“ gekürt. Mit der Auszeichnung möchte das Unternehmen eine Berufsgruppe ins Rampenlicht ...

Knapp 100 Gäste erlebten am 6. und 7. Oktober 2025 den 12. Filialmanagementtag im Maritim Hotel Fulda – eine rundum ...

Am 19. September 2025 wurde beim 27. VDB-Forum Ost der VDB Landesgruppe Berlin-Brandenburg wieder eine Vielzahl von Themen besprochen, die ...

Die Bäckerei Olsson in Bielefeld setzt seit kurzem Insektenvernichter mit UV-Licht ein. Eine Maßnahme, die unter den Gästen für Irritationen ...

Der Editors’ Lunch Club Bochum wächst und gedeiht. Neue Ehrenmitglieder sind Dr. Oliver Blank und Markus Leonhardt (beide Aichinger). Aus ...

Der Snackproduzent Bakerman aus Gronau (Westfalen) und der Süßwarenhersteller Hitschies aus Hürth (Rheinland) haben gemeinsam drei neue Snacks entwickelt, die ...

Der Snack-Spezialist Bakerman aus Gronau (Westfalen) hat Robert Grimme als Head of Business Development berufen. Grimme soll auf dieser Position ...