Vor Ort
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Le Brot – Boulangerie & Bar
14.12.2022
Als Jan Schmieder-Balladur vor vielen Jahren noch in einer WG wohnte, ärgerte sich der Frankreich-Fan darüber, dass es kein vernünftiges ...
Backstein
14.12.2022
Pascal Rubertus war 20 Jahre lang als Grafiker tätig und hat beim Film gearbeitet, bevor er sich mit 40 Jahren ...
Brockshus Bäcker und Meisterkonditorei
14.12.2022
Als Lutz Brockshus gemeinsam mit seiner Frau Katja Brockshus Mitte dieses Jahres zum ersten Mal die fertig umgebaute Bäckerei betrat, ...
HOHOFFS Augenlust & Tafelfreuden
30.11.2022
Für Michael Hohoff, inzwischen 54 Jahre alt, war Erfolg Programm: sein 2,7 Millionen-Projekt Hohoffs Augenlust & Tafelfreuden, die Geschäftsführung von ...
Bäckerei W. Schmidt
18.10.2022
Die Ortsgemeinde Dreisen kommt auf knapp unter 1.000 Einwohner. Sie liegt nicht im direkten Einzugsgebiet einer größeren Stadt, sondern in ...
Bäckerei Au Backe
18.10.2022
Es war eine zufällige Begegnung, die das Leben von Crischan Weiß auf eine andere Bahn lenkte. Er ging seiner Leidenschaft ...
Bäckerei Teeke
08.08.2022
Seit 1889 gehört die Scheune neben der Bäckerei Teeke aus Oelde zum Erscheinungsbild des Grundstücks. Vor 100 Jahren diente sie ...
Familienbäckerei Kolls GmbH
20.07.2022
Die Anzahl der Kunden bei der Bäckerei Kolls in Bönningstedt ist seit einiger Zeit stark rückläufig. Doch mehr noch: Auch ...
Bäckerei Göing
30.06.2022
Einfacher, schneller, zielgerichteter – so sieht Thomas F. Göing die Zukunft in puncto Personalsuche. Seit achteinhalb Jahren lenkt der 43-Jährige ...
AL Basha
14.06.2022
Reden wir über Baklava. Stopp! Bevor Sie weiterblättern: Es gibt Baklava und es gibt Baklava. Die Sorte, um die es ...
BrotReform
14.06.2022
Sven Jansky hatte nicht das Ziel, sich selbstständig zu machen und auch seine Bäckerlehre war mehr als Absicherung gedacht, nachdem ...
Förster Backkultur
14.06.2022
Die Bäckerei Förster ist die zweitälteste Bäckerei Essens und stolz darauf, zugleich ist sie mit neuen Gebäckspezialitäten auch immer auf ...