Vor Ort

Der einfache Griff ins Regal reicht beim Rockenbäcker oft nicht aus, um an die Ware zu gelangen. Weil sie ihre ...

Im Café Reitstall in Lüdinghausen backt Geschäftsführer Jörg Terjung seine Brote noch wie vor 200 Jahren. In der Nordrhein-Westfälischen Stadt ...

Zum Thema Healthy Food schießen momentan einige Konzepte aus dem Boden – mal mehr, mal weniger erfolgreich. Besonders ansprechend fanden ...

Auf den ersten Blick wirkt die Bäckerei Lange aus Salzkotten wie eine normale Filial-Bäckerei. Doch die Digitalisierung führt in dem ...

Die Bäckerei Becker + Reis aus Blankenrath entdeckt mit der Brotschneidemaschine Premium Touch von MHS seit Kurzem, welche Vorteile sich ...

Im Café Reitstall in Lüdinghausen backt Geschäftsführer Jörg Terjung seine Brote noch wie vor 200 Jahren. In der Nordrhein-Westfälischen Stadt ...

Es ist nass, grau und kalt. Wenn der Januarwind über die verwaisten Deiche rund um Cuxhaven fegt, halten es nur ...

Hohe Hygienestandards Die Bäckerei Geiping aus dem münsterländischen Lüdinghausen konnte die Sauberkeit in der Produktion und der Verwaltung durch zwei ...

Das Konzept, mehrmals täglich eine große Gebäckvielfalt frisch herzustellen, ist in der Industrie recht ungewöhnlich. Der niederländische Supermarkt-Konzern Hoogvliet hat ...

Saubere Sache Die Wasgau Bäckerei ist eine Vollsortimentsbäckerei und eine 100 prozentige Tochter der Wasgau Produktions- & Han- dels AG. ...

So läuft's Die Confiseur Bachmann AG zählt mit 17 Fachgeschäften und über 450 Mitarbeitern zu den führenden Bäckerei-Confiserien der Schweiz. ...

Das Produktportfolio von Vandemoortele für Bäckereibetriebe lässt sich in die beiden großen Segmente TK-Backwaren und Margarinen unterteilen. Der Bereich TK-Backwaren ...