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Corona hat bekanntlich einiges verändert. Doch dass Entwicklungen nicht immer nur negativ sein müssen, beweist die Bäckerei Musswessels aus Niedersachsen. ...

Heute, am 19. Januar, tagen die Kanzlerin und Vertreter aller 16 Bundesländer, um das weitere Vorgehen in der Corona-Pandemie zu ...

Im März 2020 hatte die Steakhousekette Maredo einen Antrag für die Insolvenz in Eigenverwaltung gestellt, später ging das Verfahren dann ...

Ab dem 8. Februar 2021 startet die neue Video-Podcast-Reihe von INGER Verleger Trond Patzphal mit Zeitzeugen und Akteuren der Backbranche. ...

Vor kurzem kam es zu Verwirrungen rund um die Corona-Wirtschaftshilfen. So berichtet der Bäckerinnungs-Verband Westfalen-Lippe in seinem Informationsdienst, dass das ...

Newsletter 03/2021 Liebe Leserinnen, Liebe Leser, der Bäckerwelt-Newsletter ist ein kostenloser Service für Mitglieder der Vereinigung der Backbranche (VDB) und ...

Der französische Bäcker Stéphane Ravacley konnte erfolgreich gegen die Abschiebung seines aus Guinea stammenden Lehrlings vorgehen. Am 03. Januar 2021 ...

Für einen guten Zweck: Das Bäckerhaus Veit aus Bempflingen bei Stuttgart hat bei seiner Weihnachtsspendenaktion 7.000 Euro für bedürftige Kinder ...

Als wir Ende Oktober Tobias König in seinem Isegrim in Münster trafen, stand Deutschland gerade vor dem zweiten Lockdown. Der ...

Wir begleiten heute Musterbäcker Meyer. Er ist nur ein fiktiver Unternehmer, aber sein Problem beschäftigt auch viele reale Kollegen: Seine ...

In Thüringen entstand im 18. Jahrhundert der Schamottestein, ein feuerfestes Material aus Tonerde, das gegenüber thermischen Schwankungen unempfindlich ist und ...

In der Branche gibt es diverse personelle Veränderungen: Markus Jany wurde bei Backaldrin zum Prokuristen ernannt, Ralf Hüge ist neuer ...