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European Green Deal
22.10.2020
Wenige politische Projekte in der Historie der Europäischen Union hatten eine so hohe Ambition wie der European Green Deal: Europa ...
„Beifügen“ gesundheitsbezogener Angaben
22.10.2020
Die Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben, die sogenannte Health-Claims-Verordnung: HCVO, erweist sich auch nach nunmehr über ...
Raus aus der Kunststofffalle
22.10.2020
Seit dem EU-Gipfel im Juli steht es fest: Für jedes Kilo Kunststoffabfall, das nicht recycelt wird, sollen die Mitgliedsstaaten ab ...
Steffi Dickow vom Bäcker Dick ist „Verkaufsleiterin des Jahres“
20.10.2020
Eigentlich ist die Preisverleihung für die Verkaufsleitung des Jahres fester Bestandteil unseres Filialmanagementtages. Da dieser in diesem Jahr leider ausfallen ...
Wiener Feinbäckerei Heberer begibt neue Anleihen
20.10.2020
Nachdem die Wiener Feinbäckerei Heberer aus Frankfurt am Main bereits in den Jahren 2011 und 2016 Unternehmensanleihen herausgegeben hatte, ist ...
Berchtesgadener Land: Neue Ausgangssperre
20.10.2020
Seit dem 20. Oktober, 14 Uhr gelten in der Tourismusregion Berchtesgadener Land insbesondere für Hotels und Gaststätten wieder strenge Auflagen. ...
Neuer Tarifvertrag für das NRW-Bäckerhandwerk
20.10.2020
Nach intensiven Verhandlungen hat das Bäckerhandwerk in Nordrhein-Westfalen und den ehemaligen Regierungsbezirken Koblenz und Trier in der vierten Verhandlungsrunde einen ...
Newsletter 43/2020
20.10.2020
Newsletter 43/2020 Liebe Leserinnen, Liebe Leser, der Bäckerwelt-Newsletter ist ein kostenloser Service für Mitglieder der Vereinigung der Backbranche (VDB) und ...
Der Kunde ist König
15.10.2020
Ludger Schlautmann, Marketing-Experte und Inhaber der GA-Trendagentur, betont die Chancen, die sich für Bäckereien in Corona-Zeiten bieten. Trotz der Herausforderungen, ...
Krisenfest durch motivierte Mitarbeiter
15.10.2020
Ralf Lohe, Geschäftsführer der Pluspunkt Unternehmensentwicklung GmbH, betont die Bedeutung motivierter Mitarbeiter für die Krisenfestigkeit von Unternehmen. Er erläutert, dass ...
Von weichen Sesseln und Respekt
15.10.2020
René Borbonus, Rhetoriker und Kommunikationscoach, betonte in seinen Vorträgen bei der virtuellen Bäckerwelt Messe, wie wichtig bewusste Kommunikation für den ...
Einsparungspotenziale
15.10.2020
Die deutschen Handwerksbäcker mussten wegen der Corona-Pandemie einen Umsatzverlust von mehr als einer Milliarde Euro verzeichnen, was 13 Prozent des ...