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In der Branche gibt es mehrere Personalveränderungen: DEBAG hat mit Erik Adler und Jörg Maderholz das Vertriebsteam erweitert. Goecom hat ...

Bart Pieters von der TDC Gruppe spezialisiert sich auf die Vermittlung von Fachpersonal für 4- bis 5-Sterne-Hotels, insbesondere im Bereich ...

Zuschussgenerierung und Prozessoptimierung in der Bäckerei Klima Kontor arbeitet als Spezialist im Bereich Energieberatung, Zuschussgenerierung sowie Prozessoptimierung für alle Bäckereien ...

Es ist zwar erst September und mit etwas Glück können wir noch einen sonnigen Spätsommer genießen. Aber bis Weihnachten ist ...

(Von unserem Autoren Josef Kleinhenz) Für die aktuelle Ausgabe unserer Bäcker Zeitung waren wir in Waltershausen im Laqndkreis Rhön-Grabfeld. Hier ...

Für die aktuelle Ausgabe unserer Bäcker Zeitung waren wir in Waltershausen in Unterfranken. Hier führt Bäckermeister Ullrich Amthor einen erfolgreichen ...

Es ist paradox: Auf der einen Seite möchte fast jeder Kunde sein Brot geschnitten mit nach Hause nehmen, auf der ...

Fällt der Name Erhard in Ingolstadt, dann denken viele wohl zuerst an die Filialbäckerei Erhard, die sich unter anderem durch ...

Als junger Bäcker steht man manchmal vor einer Vielzahl von Fragen: Übernehme ich die Familienbäckerei oder gründe ich mein eigenes ...

Peinlich es zuzugeben, aber das Back Journal brauchte bis zum August 2020, um den Betrieb von Peter Kapp in Edingen-Neckarhausen ...

Newsletter 36/2020 Liebe Leserinnen, Liebe Leser, der Bäckerwelt-Newsletter ist ein kostenloser Service für Mitglieder der Vereinigung der Backbranche (VDB) und ...

Jörg Ungermann von Ungermann System-Kälte betont die Bedeutung einer umfassenden Planung für Kälteanlagen in Bäckereien. Eine gründliche Analyse vorab bestimmt ...