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Vom 10. bis 13. Oktober veranstaltet das Portal Bäckerwelt die ersten virtuellen Aktionstage der Backbranche unter www.baeckerwelt-messe.de. Mit neun renommierten ...

Das Tomate-Feta-Brot ist eine abgewandelte Form des Ruchbrots, ideal für die Grillsaison. Nach dem Kneten werden 15% Feta und getrocknete ...

Herzhaftes Eierfrühstück – eine einfache und attraktive Snackidee von Reinhold Blädel, die besonders in Süddeutschland großes Potenzial hat. Die Eierbrezel ...

Hanfprodukte erfreuen sich in Deutschland wachsender Beliebtheit, nicht nur in der Bio-Szene, sondern auch in der Lebensmittelbranche. Dabei ist Nutzhanf ...

Die Reinholz Kaffeerösterei in Fulda, gegründet von Heiko Reinholz, hat sich von einer kleinen Garage zu einer beliebten Lokalität mit ...

Zusammenfassung: In Bäckereien sind EDV-Strukturen wie Netzwerke und Server essentiell, werden jedoch oft unterschätzt. Eine sorgfältige Dokumentation des Netzwerkaufbaus, der ...

Arbeitgeber setzen zunehmend Anwesenheitsprämien ein, um Fehlzeiten der Mitarbeiter zu reduzieren und Motivation zu fördern. Diese Prämien sollen das „Blaumachen“ ...

Zu den Lieferkunden der Bäckerei Kabell im Radius von 20-25 km in und um Duisburg zählen Schulen, Kantinen, Altenheime, Krankenhäuser ...

Bereits im Elternhaus ist Jürgen Otte mit der Verarbeitung von Mehl aufgewachsen. Nach verschiedenen Stationen in Deutschland wie im Ausland ...

Die Bäckerei Roscher wird in dritter Generation von den Geschwistern Lutz Roscher und Angelika Hentschel geführt und ist somit ein ...

Perfekter Plan Die Bäckerei Dreher achtet sehr darauf, dass kein Investitionsstau entsteht. Als die 13 Jahre alte Brötchenanlage teilweise verschlissen, ...

Daniel Hoffmann und Christoph Meyer kennen sich seit dem BWL-Studium. Hoffmann zog es danach in die Automobilbranche, der gelernte Koch ...