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Thomas Prangemeier, Geschäftsführer von Kamps, erzählt im Interview über die Herausforderungen, denen sich die größte Filialbäckerei Deutschlands während der Corona-Pandemie ...

Chicken-Krusti ist ein leckerer Snack, der durch einfachen und schnellen Aufbau besticht. Die Kreation stammt von der Aichinger Aicademy und ...

Dr. Oetker belebt mit Frau Renate als Werbeikone ein neues Konzept im Edeka-Markt in Koblenz, das Bäckerei, Bistro und Convenience-Store ...

Vor 20 Jahren war Düsseldorf das Zentrum der deutschen Bäckerwelt, geprägt von Größen wie Heiner Kamps und Josef Hinkel. Heute ...

Die Alltagsrealität fordert täglich neue Lösungen, die durch starke Partner erleichtert werden können. Darbo hat vier Bio-Fruchtaufstriche eingeführt, die in ...

Sophie Hinkel bereitet sich darauf vor, die traditionsreiche Bäckerei ihres Vaters Josef Hinkel in Düsseldorf zu übernehmen. Trotz ihrer Mehlallergie, ...

Bei der Anschaffung einer neuen Anlage, wie z.B. einer Feingebäckanlage, sollten vorab detaillierte Zielsetzungen formuliert werden, um die Produktivität zu ...

Die Gewerkschaft NGG fordert ein Lohn-Plus von 150 Euro im Monat für Beschäftigte im Bäckerhandwerk und eine neue Lohngruppe für ...

Michael Winterhoff kritisiert in seinem Buch "Deutschland verdummt" das deutsche Bildungssystem, welches er für die mangelnde Reife und Arbeitsunfähigkeit junger ...

Stefan Geisenhofer wählte die Gründung einer eigenen Bäckerei gegenüber der Übernahme der familiären Metzgerei. Mit seiner Frau Stephanie, die aus ...

Die Braaker Mühle in Braak bei Hamburg besitzt eine historische Windmühle, mit der sie Mehl für ihre Backwaren mahlt. Besucher ...

Die Bäckerei Grobe aus Dortmund hat ihre Kleingebäckproduktion mit der ersten in Deutschland installierten Artisan SFM EC von König modernisiert, ...