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Erzählen Sie es nicht weiter, aber in der Back Journal-Redaktion finden wir es gar nicht schlimm, dass sich manche Dinge ...

Vor gut 20 Jahren schickte sich Heiner Kamps als Kind Düsseldorfs an, mit seiner Aktiengesellschaft der größte Bäcker Deutschlands zu ...

Das Ehepaar Timo und Jennifer Hennecke von der sauerländischen Bäckerei Tismes verbindet nicht nur die Liebe zueinander, sondern auch die ...

Mit dem Bäcker in die Karibik Wer in Göttingen den grauen Wintertagen für kurze Zeit entfliehen möchte, braucht nicht mehr ...

Wer seine Herzensangelegenheiten an Weihnachten erfüllt wissen will, kann seine Wunschliste an das Christkind schicken. Beziehungsweise an seine Adresse im ...

Seit 14 Jahren betreibt Michael Nierwertberg das Franchisekonzept Bagel Brothers nun schon am Bonner Busbahnhof. Und trotzdem ist er der ...

Sophie Hinkel bereitet sich darauf vor, die traditionsreiche Bäckerei ihres Vaters Josef Hinkel in Düsseldorf zu übernehmen. Trotz ihrer Mehlallergie, ...

Die Braaker Mühle in Braak bei Hamburg besitzt eine historische Windmühle, mit der sie Mehl für ihre Backwaren mahlt. Besucher ...

Michael Winterhoff kritisiert in seinem Buch "Deutschland verdummt" das deutsche Bildungssystem, welches er für die mangelnde Reife und Arbeitsunfähigkeit junger ...

Die Gewerkschaft NGG fordert ein Lohn-Plus von 150 Euro im Monat für Beschäftigte im Bäckerhandwerk und eine neue Lohngruppe für ...

Bei der Anschaffung einer neuen Anlage, wie z.B. einer Feingebäckanlage, sollten vorab detaillierte Zielsetzungen formuliert werden, um die Produktivität zu ...

Stefan Geisenhofer wählte die Gründung einer eigenen Bäckerei gegenüber der Übernahme der familiären Metzgerei. Mit seiner Frau Stephanie, die aus ...