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Fachbeirat Editorial Board Der Fachbeirat des Editorial Boards besteht aus Experten, die die Qualität und Relevanz der veröffentlichten Inhalte sicherstellen. ...

Die international unterschiedlichen Gesetzgebungen zu Pestizidrückständen auf Lebensmitteln stellen eine Herausforderung für den internationalen Handel dar. Dies zeigt sich beispielsweise ...

Hans Rudolf Protze von Rondo spricht über die Anpassung von Maschinen an individuelle Kundenbedürfnisse, was bei fast 100% der Lösungen ...

Die Verleihung des Eberhard Paech-Preises, der für bedeutende Beiträge zur Entwicklung der Technologie, des Ansehens und der Darstellung von Brot ...

Rogier Vos von der Verhoeven Bakery Equipment Family betont, dass fast jedes Projekt eine maßgeschneiderte Lösung für die Kundenwünsche erfordert, ...

Jörg Ungermann von Ungermann System Kälte betont die Bedeutung einer gründlichen Analyse bei der Planung von Kälteanlagen für Bäckereien. Die ...

Der MDI Stratos Tunnelofen von König ist ein flexibles, modulares Backsystem, das sich an verschiedene Betriebsgrößen anpassen lässt. Es eignet ...

Paul Groenewegen, Geschäftsführer von Rademaker Deutschland, betont die kundenspezifische Ausrichtung des Unternehmens, da fast alle Kundenanfragen und Projekte individuell behandelt ...

Cereal Science Events Calendar 2020 Der Kalender bietet eine Übersicht über wichtige Veranstaltungen im Bereich der Getreidewissenschaften für das Jahr ...

Die Vereinigung der Deutschen Backbranche (VDB) lädt zur Mitgliederversammlung am 9. und 10. Oktober 2020 in Berlin ein. Die Veranstaltung ...

Backwaren mit rohem Chia – Teil 1 Die Zugabe von rohem Chia zu Backwaren gewinnt zunehmend an Bedeutung aufgrund seiner ...

Fallbeispiel Brötchenanlage: Beim Kauf einer neuen Brötchenanlage gibt es wichtige Aspekte zu beachten, um eine effiziente und qualitativ hochwertige Produktion ...