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Unter dem Motto „Knacken und backen!“ ruft die California Walnut Commission Bäcker dazu auf, innovative Backrezepten mit kalifornischen Walnüssen zu ...

Passend zur Wiedereröffnung ihrer Restaurants hat die Sandwichkette Subways eine neue Web-App-Bestelllösung entwickelt. Wie das Unternehmen mitteilt, können Subway-Kunden ab ...

Am 13. Juli 2020 öffnen sich die Türen des Paneums in Asten zu einer der weltgrößten Sammlungen rund um Brot ...

Wie der Vendingspiegel berichtet, musste die Alexander Schärf & Söhne GmbH aus Neusiedl am See in Österreich Insolvenz anmelden. Das ...

Da hat ein harmloser Beitrag im Bayerischen Rundfunk aber hohe Wellen geschlagen. Was ist geschehen? Am 7. Juni brachte der ...

17 Mitarbeiter der Handwerksbäckerei Büsch haben nach zwei Jahren Umschulung nun die Prüfung zum Bäckereifachverkäufer bestanden. Die Bäckerei bot den ...

Newsletter 25/2020 Liebe Leserinnen, Liebe Leser, der Bäckerwelt-Newsletter ist ein kostenloser Service für Mitglieder der Vereinigung der Backbranche (VDB) und ...

Die deutsche und italienische Regelung zur Nährwertkennzeichnung Nutri-Score hat zu internationalen Stellungnahmen geführt, wobei die EU keine einheitliche Verpflichtung dafür ...

Dr. Philipp Gregor ist Partner der Kanzlei DR. GREGOR Rechtsanwälte in Münster, spezialisiert auf Lebensmittel- und Futtermittelrecht sowie Medizinrecht, Gründer ...

Die Sektsteuer in Österreich, die zur Entlastung der Gastronomie während der Coronakrise abgeschafft wird, führte bisher zu Preiserhöhungen von ca. ...

Die Bundesregierung hat einen Gesetzesentwurf zur Novelle des Kreislaufwirtschaftsgesetzes vorgelegt, um Abfallvermeidung zu verbessern und Recycling zu verstärken. Öffentliche Beschaffung ...

Seit Ende 2018 enthält das Deutsche Lebensmittelbuch "Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel mit Ähnlichkeit zu Lebensmitteln tierischen Ursprungs". Diese ...