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Schweizerische Bäckereien und Confiserien befinden sich in einer existentiellen Notlage. Die Branche fordert dringend wirksame Maßnahmen zur Überbrückung der aktuellen ...

Großer Andrang bei Live-Webinaren in Weinheim Die Live-Webinare in Weinheim erfreuen sich großer Beliebtheit und setzen ein positives Zeichen in ...

Mehr als 90 Prozent der Bäcker-Innungen Soest-Lippstadt und Hellweg-Lippe erreichen eine hohe Qualität. Die Bäcker in diesen Regionen zeichnen sich ...

Der Sommer naht, und Bäckereien stehen vor der Herausforderung, ihre Backstuben und Teige kühl zu halten. Es gibt verschiedene Kühlmethoden, ...

In der Trendstudie Internorga Foodzoom identifiziert Trendforscherin Karin Tischer Trends, die für Bäckereien im Jahr 2020 relevant sind. Wichtige Entwicklungen ...

Trond Patzphal, Verleger, reflektiert über die Herausforderungen für das Bäckerhandwerk während der Corona-Pandemie. Lokale Vorgaben begrenzten die Kundenzahlen in Bäckereien, ...

Moderne Bäckereien nutzen Storytelling, um ihre Läden ansprechend zu gestalten und ihre Marke zu stärken. In Bozen hat Aha 360° ...

Carsten Rüger, Finanznavigator und Konfliktmanager, diskutiert im DBZ Magazin, wie Unternehmen während der Krise Unterstützung durch Kredite und Fördermittel erhalten ...

Das Impressum des 107. Jahrgangs der Fachzeitschrift der INGER Verlagsgesellschaft mbH, mit Sitz in der Luisenstraße 34, 49074 Osnabrück, führt ...

Die Bäckerei Dietz in Buxtehude-Hedendorf existiert seit 120 Jahren und wird heute von Ralf Dietz in vierter Generation geleitet. Seit ...

In der Corona-Krise entstehen ungewöhnliche Partnerschaften wie zwischen McDonald's und Aldi, um Personalmangel in stark nachgefragten Branchen auszugleichen. Mitarbeiter von ...

Bäckerei-Mitarbeiter im Verkauf sind aufgrund der Corona-Krise einem erhöhten Infektionsrisiko ausgesetzt. Ladenbauer und Unternehmen wie Aichinger und Aha haben auf ...