Suche

Marc Wallert verbindet in "Stark durch Krisen" seine Entführungserfahrung mit Resilienzlehre und New Work. Vor 20 Jahren als Geisel im ...

In der Corona-Krise müssen Betriebe ihr Sortiment anpassen und fokussieren. Laut Bernd Kütscher, Direktor der ADB-Fachschule Weinheim, sollten Bäckereien eine ...

Mechthild und Wilhelm Becker erinnern sich: „Anfangs hat sich unser Sohn Henning für die elterliche Bäckerei und die Selbstständigkeit nicht ...

Gunter Epperlein führt den gleichnamigen, 1907 gegründeten Handwerksbetrieb in der vierten Generation. Das geschäftliche Umfeld in der erzgebirgischen Kleinstadt Oelsnitz ...

Herbert Heinig, Geschäftsführer des BäckerMann, hat seine Leidenschaft für Backwaren schon früh entdeckt und bereits mit 12 Jahren angefangen in ...

Wenn man von einem neuen Standort überzeugt ist, dann sind Kompromisse nicht angebracht und als Katja Walter der Standort in ...

Newsletter 15/2020 Liebe Leserinnen, Liebe Leser, der Bäckerwelt-Newsletter ist ein kostenloser Service für Mitglieder der Vereinigung der Backbranche (VDB) und ...

In erster Generation Wer die Bäckerei Raisch mit ihrem großen Hauptgeschäft und der entsprechenden modernen Produktion für die mittlerweile 13 ...

Lars Hünemeyer steht mit seinem Betrieb, den er in vierter Generation führt, auf fundiertem Boden. Sein Erfolgsrezept ist einfach und ...

Am 12. März 1576 legte der Würzburger Fürstbischof Julius Echter von Mespelbrunn den Grundstein für das Juliusspital im Herzen von ...

Frischemanagement Auf die Frage, wie sich das Bäckerhandwerk in Zukunft entwickeln wird und wie sich ein Betrieb aufstellen muss, der ...

Das Versprechen, das die Bäckerei Klingenberg in Holzminden ihren vielen Kunden gibt, ist kein kleines. Nicht weniger als „Klingenberg backt ...