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Die Menes-H von König ist eine modulare Teigbandanlage in Hygiene-Ausführung für industrielle Bäckereien. Sie kann bis zu 5.000 kg Teig ...

Die Interpack Messe in Düsseldorf zeigt mit etwa 3.000 Ausstellern die gesamte Wertschöpfungskette der Verpackungsindustrie. Besonders für Großbäckereien relevante Firmen ...

Arbeitsrechtliche Vorgaben während der Corona-Pandemie umfassen u.a. die unveränderte Arbeitspflicht, Anzeigepflicht bei Arbeitsunfähigkeit und keine Sonderregelungen im Entgeltfortzahlungsgesetz. Arbeitnehmer dürfen ...

Die Crusto Brot- und Brötchenlinie von Rademaker ist eine modulare Anlage, die verschiedene Gebäckarten mit handwerklichem Charakter produzieren kann, indem ...

Das DLG-Forum kompakt vom 6. Februar 2020 in Frankfurt am Main konzentrierte sich auf Rückverfolgbarkeit in der Lebensmittellogistik und die ...

Die Vereinigung der Backbranche Deutschlands (VDB) lädt ihre Mitglieder zur Versammlung vom 5. bis 7. Juni in Berlin ein. Thüringens ...

34. Rad-Weltmeisterschaft der Bäcker-Branche Am 5. September 2020 findet in Wieselburg, Niederösterreich, die 34. Rad-Weltmeisterschaft für Bäcker, Konditoren, Müller und ...

Die Rondo SBL ist eine kompakte und multifunktionale Spezialbrotlinie, die nun durch den Rondo-Bot erweitert wurde, um rund- und langgewirkte ...

Die Vemag Maschinenbau GmbH entwickelt modulare Systeme für die Lebensmittelindustrie und zeichnet sich durch ihre vielseitigen Portionierer aus, die nach ...

In der Brotproduktion verschwimmen die Grenzen zwischen Industrie und Handwerk. Maschinenbauer bieten vermehrt Technik für große Filialbäckereien an, die von ...

Der "Vakuum-Day" am 21. Januar 2020 in Bergholz-Rehbrücke, organisiert von der VDB Landesgruppe Berlin/Brandenburg und dem IGV, beleuchtete die Vakuumkonditionierung ...

GBT bietet maßgeschneiderte Brotanlagen für Industriebäckereien, einschließlich kompletter Linien als Komplettlösungen. Der Teigteiler Olympia ist das Herzstück vieler Brot-Aufarbeitungslinien und ...