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Die Deutsche Röstergilde, 2006 von sechs Röstern gegründet, unterstützt heute rund 130 Mitglieder mit Weiterbildungsangeboten, Workshops, Verkostungen und Auszeichnungen. Mitglieder ...

In der Coffeebar bestellen durchschnittlich nur jeder 15. Kunde einen Snack zum Heißgetränk, obwohl üblicherweise jeder sechste dies tut. Erfolgsentscheidend ...

Berlin ist bekannt für seine Kreativität und Trends, besonders in der Gastronomieszene. Drei Beispiele für beliebte Kaffeehäuser in Berlin sind ...

Lavazza präsentiert seine neue Premium-Kaffee-Range mit den Sorten Espresso Barista Gran Crema und Espresso Barista Intenso. Der Barista Gran Crema ...

Kakaoblüte aus dem 3D-Drucker Die Barry Callebaut-Gruppe ermöglicht mit dem Mona Lisa 3D Studio die Herstellung maßgeschneiderter Schokoladendekorationen aus feiner ...

In einem praxisorientierten Seminar wurden rund 30 verschiedene Gebäcke nach der Artisan-Philosophie hergestellt, wobei insbesondere die Produktion von brothezefreien Broten ...

Die Standardrente in Deutschland betrug 2019 monatlich 1.487€, doch die meisten Versicherten erreichen diese Summe nicht, da sie nicht kontinuierlich ...

Magnus Grubbe, ein Däne, der nach Berlin zog, vermisste das Rugbrød aus seiner Heimat und konnte in Berlin keine zufriedenstellende ...

Das Corona-Virus beeinträchtigt weltweit zahlreiche Veranstaltungen, darunter auch Events der Kaffee-Branche, wie das Amsterdam Coffee Festival und die World of ...

Markus Steinleitner hat seine Bäckerei kontinuierlich weiterentwickelt, um unabhängig von der Backmittelindustrie zu sein. Trotz anfänglichen Kundenschwunds, hat das Handwerksbacken ...

Heiko Reinholz, der ursprünglich keinen Kaffee mochte, gründete 2003 seinen ersten Coffeeshop in Fulda und entwickelte seine Fähigkeiten durch Reisen ...

Die Auswahl des richtigen Mahlgrades ist entscheidend für die Qualität des Kaffees. Die Deutsche Barista-Meisterin 2020, Aylin Ölcer, betont die ...