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Ankerbrot AG
05.03.2020
Mit seinem neuen Konzept ist Ankerbrot in Wien nicht nur Bäckerei, sondern auch Convenience-Store und damit in der österreichischen Hauptstadt ...
Flour Rebels GmbH
05.03.2020
Mal eben an der Tankstelle anhalten, aus dem Auto springen und sich an der Kasse ein Twix kaufen, das ist ...
Café Glück GmbH
05.03.2020
Glück sieht für jeden Menschen anders aus. Für Anna Hain erscheint es in Form eines fliegendes Schweines. Dieses stand nämlich ...
Tante Sophies Backstube
05.03.2020
Für einige nichts Neues und teilweise bereits überholt: die mobile Bäckerei auf vier Rädern. Auch der Verkauf auf Märkten ist ...
das.naschwerk
05.03.2020
Markus Podzimek wurde die Liebe zur Schokolade in die Wiege gelegt: In eine Konditoren-Dynastie geboren, entschied er sich nach dem ...
Eisold KG
05.03.2020
Sollte das Café Toscana einigen Dresdnern noch von vor der Wende bekannt sein, werden sie es mittlerweile nicht mehr wiedererkennen. ...
Max Aumüller KG
05.03.2020
Das Neue im Alten Das kommt nun wirklich nicht oft vor: Man will sich auf die Schnelle beim Bäcker etwas ...
Bäckerei Amthor GmbH & Co KG
05.03.2020
Im Nachhinein sind Marcel und Manuel Simon dem strengen Brandsachverständigen ihres Kreises vielleicht sogar dankbar. Der Beamte hatte den Brandschutz ...
Ab auf die Piste
05.03.2020
Am 16. Februar fand das Deutsche Bäckerskirennen von Backaldrin in Bad Wiesee am Tegernsee statt. Zum bereits sechsten Mal trafen ...
Ökonomisch und ökologisch
05.03.2020
Bäckereien haben sich zu einem Nachhaltigkeitsnetzwerk mit dem Namen Energieeffizienz und Technik für Bäcker, kurz ETB, zusammengeschlossen: Schon lange vor ...
Filialmanagementtag: Digital Storytelling
05.03.2020
Bald ist es wieder soweit: Beim Filialmanagementtag SPEZIAL am 12. Mai 2020 im Mövenpick Hotel Frankfurt City in Frankfurt am ...
Gegart genießen
05.03.2020
Kein Segment wächst so schnell wie die Bäckereigastronomie. Wieso sollte das nur etwas für große Filialbetriebe sein? Burger, Auflauf und ...