Suche

Die steigende Nachfrage nach Fleisch konfrontiert die Welt mit ökologischen und ethischen Herausforderungen. Clean Meat, Fleisch aus dem Labor, könnte ...

Start-ups haben die Ernährungswelt verändert und Konzerne wie Edeka und Bahlsen beteiligen sich mit Food Inkubatoren am Markt. Edeka eröffnete ...

Ökotrophologe Uwe Knop kritisiert die Ernährungswissenschaften und deren Verbreitung von Fehlinformationen über gesunde Ernährung. Er hinterfragt die Validität von Ernährungstrends ...

Janina Paterson reflektiert in ihrem Kommentar über ihren eigenen Fleischkonsum und die damit verbundenen Umwelt- und Tierschutzprobleme. Clean Meat, also ...

Back-Factory präsentiert mit Upper Green ein neues Gastro-Konzept im Bereich gesunder und frischer Speisen. Das Angebot besteht aus frischen Lebensmitteln, ...

McDonald's Deutschland arbeitet in München mit dem Pfandsystem Recup zusammen, um den Gebrauch von wiederbefüllbaren Bechern zu fördern. Kunden können ...

Das Deutsche Weininstitut und das Deutsche Brotinstitut haben eine gemeinsame Broschüre zu Brot & Wein veröffentlicht. Die 20-seitige Publikation bietet ...

Backwerk hat innerhalb von sechs Wochen nach Einführung 100.000 Burger verkauft und wird diesen aufgrund der hohen Nachfrage dauerhaft ins ...

Die Food & Life Messe in München zog Ende November Liebhaber des guten Geschmacks an. Die Veranstaltung betonte die Bedeutung ...

Im "Oishii Hot Dog" in Berlin Prenzlauer Berg kreiert Inhaber Wimin Tran, inspiriert von einem Besuch in Kanada, innovative Hot ...

Kristian Tiedemann hat mit "Sandkorn" eine erfolgreiche Bäckergastronomie-Marke in Cuxhaven etabliert, die sich auf Saisongeschäft fokussiert. Mit vier Standorten bietet ...

Der europäische Kaffeebar-Markt verzeichnete Ende 2019 ein Wachstum von 3,4 Prozent trotz wirtschaftlicher Herausforderungen, mit einem Anstieg auf 37.598 Filialen. ...