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Die Berliner Kaffeerösterei Coffee Circle bietet seit Sommer 2019 ihre Spezialitäten auch in einem Café in Wedding an, wo die ...

Mitarbeiterbindung beginnt bereits mit der Einarbeitung. Doch diese verläuft selten fehlerfrei. Bäckereiberaterin Anke Bunte weiß, wie man es richtig macht. ...

Der Bäckerinnungs-Verband Westfalen-Lippe und der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks machen gemeinsame Sache: Der Ausschuss für Betriebswirtschaft lud zum Treffen in ...

Newsletter 5/2020 Liebe Leserinnen, Liebe Leser, der Bäckerwelt-Newsletter ist ein kostenloser Service für Mitglieder der Vereinigung der Backbranche (VDB) und ...

Berlin ist eine Reise wert. Das gilt besonders vom 5. bis 7. Juni 2020. Dann lädt nämlich die Vereinigung der ...

Wie die Nordwest Zeitung berichtet, sind digitale Kassenbons zur Umsetzung der umstrittenen Bonpflicht in einigen Bäckereien in Niedersachsen bereits gut ...

An der Spitze der Filialkette Le Crobac steht zwei Jahre nach der Übernahme durch Autogrill zukünftig ein neuer Geschäftsführer: Jan ...

Vor einem halben Jahr übernahm eine neue Betreibergemeinschaft rund 60 Filialen der insolventen Frischback-Bäckerei aus Arnstadt. Laut dem mdr ist ...

Zum 1. Februar 2020 hat Marcel Krug die zweite Geschäftsführung von Bakerman übernommen. Er wird gemeinsam mit Inhaber Heiko Thees ...

Hohe Hygienestandards Die Bäckerei Geiping aus dem münsterländischen Lüdinghausen konnte die Sauberkeit in der Produktion und der Verwaltung durch zwei ...

Das Konzept, mehrmals täglich eine große Gebäckvielfalt frisch herzustellen, ist in der Industrie recht ungewöhnlich. Der niederländische Supermarkt-Konzern Hoogvliet hat ...

Saubere Sache Die Wasgau Bäckerei ist eine Vollsortimentsbäckerei und eine 100 prozentige Tochter der Wasgau Produktions- & Han- dels AG. ...