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Bäckerei Wahl in Bestensee zeigt, wie Produktumstellungen gelingen können – mit einem selbst entwickelten Croissant, das durch seine goldbraune Kruste ...

Der Außer-Haus-Markt für Kaffee in Deutschland hat 2025 einen neuen Rekord erreicht. Wie der Deutsche Kaffeeverband mitteilt, wurden im vergangenen ...

Der Vorstand der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) hat in seiner April-Sitzung den Beitragsfuß für das Jahr 2025 beschlossen: Er ...

In Kirchberg (Rheinland-Pfalz) haben die Raiffeisen Hunsrück Handelsgesellschaft mbH und die Bäckerei Jung e. K. aus Simmern (12 Fachgeschäfte, über ...

Beim Südtiroler Süßwarenhersteller Loacker wurde Ende März mit der offiziellen Grundsteinlegung der Baubeginn für das Loacker Technology Center (LTC) begangen. ...

Bei einer Zollkontrolle in Kreuzlingen haben Mitarbeiter des Schweizer Bundesamts für Zoll und Grenzsicherheit (BAZG) in einem Fahrzeug mehrere Kartonkisten ...

Beim Fachgroßhändler Backring Nord hat Jörg Thieltges zum 1. April 2026 die neu geschaffene Position der Vertriebsleitung national im Bereich ...

Die Mitgliederversammlung der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) hat Dr. Bernhard J. Simon zum neuen Vorsitzenden gewählt. Er folgt auf ...

Das Technologie-Transfer-Zentrum (ttz) veranstaltet am 10. und 11. Juni 2026 wieder seinen beliebten Baker’s Day in Bremerhaven. Die Veranstaltung beschäftigt ...

Die Kennzahlen im Bäckerhandwerk sind in Bewegung. Zugegebenermaßen geht es nicht immer in die erstrebenswerte Richtung, manchmal aber schon. Nehmen ...