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Ach, wenn wir doch all das auch täten, was wir uns tagtäglich so vornehmen! Immer wieder stolpern wir hier in ...

Kälteanlagen sind aus modernen Backbetrieben nicht mehr wegzudenken. Längst dienen sie zur Konditionierung von Produkten und steuern damit die Qualität. ...

Er war erst 25 Jahre alt, als Marius Blöcher die Bäckerei Hofferberth in Rüsselsheim übernahm. Seitdem führt er die Tradition ...

Nach sechs Jahren gibt Geschäftsführer Johannes Klümpers seine Position im Bempflinger Bäckerhaus Veit auf. Er hatte das Unternehmen seit 2013 ...

Diese Ausgabe beleuchtet die Herausforderungen und Freuden des Bäckerhandwerks. Ein Schwerpunkt liegt auf der zunehmenden Bürokratie, die besonders kleine Betriebe ...

Weihnachten steht oft plötzlich vor der Tür, und viele sind noch auf der Suche nach passenden Geschenken. Es gibt vielfältige ...

Genießen Sie weihnachtliche Kaffeekreationen als Alternative zu Glühwein. Für die Nusskaffee-Melange werden geröstete Haselnüsse und Kaffee mit Wasser aufgegossen, dann ...

Die Beauty-Expertin Lara empfiehlt, je nach Anlass verschiedene Lippenstiftfarben: Für den Alltag und geschäftliche Termine rät sie zu einem matten ...

Das Albatross in Berlin-Kreuzberg, geleitet von Anders Alkaersig, Luke Smetham und Geoff Stewart, hat sich als Bäckerei mit internationalem Sortiment ...

Steinböcke könnten sich schlapp fühlen, profitieren aber von Bewegung. Wassermänner erwartet ein besseres Jahr 2020 dank Merkur. Fische erfahren Liebe, ...

In der Rubrik Lebensmittel ABC widmet sich der Überblick dem Buchstaben E. Der Artikel stellt verschiedene Speisen und Produkte vor, ...

Liebe Kolleginnen und Kollegen, die Führungskräfte in kleinen Bäckereien stehen oft vor großen Herausforderungen, da sie neben ihren eigentlichen Aufgaben ...