Suche

Kunden verlangen umweltfreundliche Angebote, Bäcker suchen nach wirtschaftlichen Lösungen: Bei Verpackungen treffen zwei gegensätzliche Interessen aufeinander. Aber es gibt Wege ...

Die Tradition der Bäckerei Hensler in Limburg an der Lahn geht mehr als drei Jahrhunderte zurück. Einzigartig sind die figürlichen ...

Seit unserer Kindheit begleiten uns Haferflocken. Lange Zeit galten diese aber als langweilig und fad. Sie sind – richtig kombiniert ...

Früher stand sie vor der Kamera, jetzt spielt der Sauerteig aus Maisstärke die Hauptrolle. Ava Celik eröffnete mit Aera Bread ...

Nachwuchspflege – Rund 50 Prozent der neuen Mitarbeiter verlassen die Bäckereien in der Einarbeitungszeit. Die Filialteams können helfen, dass das ...

Die Stadtbäckerei Westerhorstmann aus Düsseldorf setzt zwei Bandanlagen von Frisch Spritzmatic ein und optimiert damit ihre Feingebäckveredelung. Im Januar diesen ...

Landwirtschaftsministerin Julia Klöckner hat grünes Licht für die Nutri-Score-Kennzeichnung gegeben. Ein Blick hinter die Kulissen. So, jetzt kommt er, der ...

Aryzta möchte seine Produktionen in Sachsen-Anhalt in Eisleben konzentrieren: 2020 sollen die Produktionslinien, die derzeit in den Werken Artern mit ...

Freund der kleinen Schritte – Jürgen Hinkelmann aus Dortmund wurde ins Präsidium des ZV gewählt. Wie tickt der Neuling, der ...

Modern aufgestellt Die Marke Laib und Leben der Köhler's Landbäckerei soll Brot verstärkt in den Mittelpunkt rücken. Damit das gut ...

Aus einer Hand Seit 260 Jahren backte die Calenberger Backstube Oppenborn in ihrem ersten Stammhaus. So lange sie eben existiert ...

Das meistverkaufte Brot der Welt Gerade mal 15 Quadratmeter ist das Ladengeschäft der Bäckerei Gnauck groß, das Marlon Gnauck in ...