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Volker Sammann führt die Bäckerei seines Vaters in sechster Generation und hat diese mit klarer Linie und einem neuen Namen ...

Nachhaltig angetrieben Es gibt ein Sprichwort: Alle sagten, das geht nicht, dann kam einer, der wusste das nicht und hat ...

Die Copenhagen Coffee Lab and Bakery lockt mit dänischen Backwarenspezialitäten und handwerklich hergestelltem Kaffee Kunden in und um Duisburg an.

Seit 2005 führen die Geschwister Simone Böhne und Karsten Krüger Karlchen’s Backstube mit Sitz in Löhne. Mit der Brotschaft in ...

Eine Familienangelegenheit Als der Freiherr von Plettenberg im Jahre 1494 eine Mühle im kleinen Örtchen Stockum errichtete, ahnte wohl niemand, ...

Große Pläne für die Zukunft Martin Martensen steht für die Tradition des handwerklichen Backens. Aber er bricht auch gern mit ...

Diese Ausgabe beleuchtet innovative Konzepte im Bäckerhandwerk, wie die Umstellung auf Holzbacköfen bei Zimmermeier und die Dynamik junger Bäcker im ...

Black Bagel mit Ei und Lachs ist eine köstliche Kombination aus einem schwarzen Bagel, der durch die Zugabe von Aktivkohle ...

Zusammenfassung: Daniela Sprung erläutert, wie eine verbesserte Sichtbarkeit in Suchmaschinen wie Google durch Suchmaschinenoptimierung (SEO) erreicht werden kann. SEO zielt ...

Die Bioqualität und lohnende Investitionen sind seit Jahrzehnten zentrale Themen in Bäckereien. Vor fünf Jahren fokussierte man sich auf die ...

Meyer-Stemmle reagiert auf das wachsende Interesse an Nachhaltigkeit mit Mehrwegverpackungen wie der langlebigen Hybrid-Tasche aus Recycling-Papier und Non-Woven-Material sowie Recycling-Baumwolltaschen, ...

Die Bäckerei Roth in Oberbrechen feiert ihr 125-jähriges Bestehen mit einem Jubiläumsjahr voller Aktionen. Gegründet wurde die Familienbäckerei als Hochzeitsgeschenk ...