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Decköfen sind in Bäckereien unverzichtbar und basieren auf einem Grundprinzip, das in verschiedenen Modellen mit unterschiedlichen Heizsystemen umgesetzt wird. Thermoölöfen ...

Trends und Innovationen auf der Südback in Stuttgart AMF Bakery Europe präsentiert umweltfreundliche Backtechnologien, darunter die Umrüstung eines Gasofens auf ...

Pladis Foods erweitert seinen Hauptsitz in Chiswick Park, West London. Das Unternehmen hat einen Mietvertrag für etwa 4.700 Quadratfuß zusätzliche ...

Interpack 2024 präsentierte innovative Lösungen für die Herausforderungen der Verpackungs- und Lebensmittelindustrie, mit Fokus auf Nachhaltigkeit, Automatisierung und Vernetzung. Technologische ...

Griesson-de Beukelaer übernimmt DeBeukelaer Corporation Der deutsche Backwarenhersteller Griesson-de Beukelaer (GdB) aus Polch übernimmt die amerikanische DeBeukelaer Corporation (DBC) in ...

Vandemoortele USA hat die Übernahme von Banneton Bakery Inc. in Swedesboro, New Jersey, abgeschlossen. Mit dem vollständigen Erwerb des Unternehmens ...

Lotus Bakeries startet Investitionsprogramm Lotus Bakeries plant eine umfangreiche Kapazitätserweiterung für seine Biscoff-Marke. Über einen Zeitraum von fünf Jahren sollen ...

Aktuelle Themen für industrielle Bäcker Die Verbindung zwischen Gesundheit und Ernährung steht im Fokus der öffentlichen Debatte. Auf der Generalversammlung ...

Friedrich Vacuum Solutions GmbH wurde 2026 von Gero Friedrich gegründet, der über neun Jahre Erfahrung in der Entwicklung von Vakuumverpackungssystemen ...

Diese Ausgabe beleuchtet aktuelle Herausforderungen und Entwicklungen in der Backwarenindustrie. Im Fokus stehen gesundheitliche Debatten, die auf den Seiten 10 ...

Bäckerei Lange aus Salzkotten modernisiert sein Hygienecenter mit einer Tunnelkistenwaschanlage und einem Schrank-/Gestellwaschgerät von Colussi Ermes. Die Kombination ermöglicht eine ...

Backtrennpapier ist ein unscheinbares Produkt. Es liegt auf dem Blech, verschwindet unter Teig, Pizza, Brötchen oder Gebäck und wird nach ...