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News

16.10.2019
In Salzburg traf sich der Verband deutscher Großbäckereien zur Jahrestagung mit Neuwahl der Präsidentin, im Gegensatz zu einer späteren Versammlung ...
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Off-road mit Rational

16.10.2019
Off-road mit Rational Das Self-Cooking-Center von Rational kommt nicht nur in der B... Page: 20
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Mehr als 100 Besucher beim 6. FM Tag

16.10.2019
Mehr als 100 Besucher beim 6. FM Tag Der im Jahr 2014 z... Page: 20
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Nutri-Score und die Hintergründe

16.10.2019
Julia Klöckner, Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, hat die Einführung des Nutri-Score-Systems in Deutschland angekündigt. Dieses Nährwertkennzeichnungsmodell soll Verbrauchern helfen, ...
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Alles auf Anfang?

16.10.2019
Präsident Michael Wippler, kürzlich im Amt bestätigt, setzt Strukturreformen und eine gerechte Beitragsordnung für das Bäckerhandwerk auf die Agenda. Dies ...
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Sächsische Nachwuchsbäcker gekürt

16.10.2019
Sächsische Nachwuchsbäcker gekürt In der Akademie Deuts... Page: 20
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Doppelpack für mehr Qualität

16.10.2019
Die Stadtbäckerei Westerhorstmann in Düsseldorf hat ihre Feingebäckveredelung durch zwei Bandanlagen von Frisch Spritzmatic, die Smartline und Combino, verbessert. Die ...
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Wenn alles schläft ...

16.10.2019
Deutsche Bäcker und Konditoren schlafen durchschnittlich eine Stunde weniger als andere Berufstätige, was ihre Gesundheit beeinträchtigt. Das SOEP fand heraus, ...
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Bäcker der Region

16.10.2019
Bäckermeister Grobe aus Dortmund, geleitet von Jürgen Hinkelmann, wurde 2016 mit dem Marktkieker ausgezeichnet. Die Auszeichnung würdigt die erfolgreiche Fusion ...
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Ist das noch Handwerk

04.10.2019
Wenn uns die abgelaufene südback etwas gelehrt hat, dann ist es der Begriff der Prozesssicherheit. Es ist kein schönes Wort, ...
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Netiquette formulieren

04.10.2019
Eine Netiquette ist essentiell für den respektvollen Austausch im Internet. Angesichts rauer Töne im Netz und Gerichtsurteilen wie im Fall ...
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Doppelte Geschwister-Power

04.10.2019
Die Bäckerei Hübner in Eschdorf, seit 1887 in Familienbesitz, wird heute von den Geschwistern Mandy Scholz und Olrik Hübner geführt. ...
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