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Neue Produkte im Backwarensegment setzen auf Trends wie Natürlichkeit, gesunde Inhaltsstoffe und Instagram-taugliche Optik. Backaldrin hebt mit dem Clean Label ...

Michael Lidl von der Unternehmensberatung Treugast erläutert im Interview mit Benedikt Falz die Trends in der Systemgastronomie. Während getränkegeprägte Gastronomie ...

Diese Ausgabe von BäckerGastro zeigt, wie traditionelle Backwaren durch kreative Neuinterpretationen und regionale Zutaten modern und attraktiv bleiben. Im Fokus ...

Ralf Dietz, Besitzer der Bäckerei Dietz in Buxtehude-Hedendorf, nutzt erfolgreich das Kommunikationsprogramm Intratool, um den Betriebsalltag in seinen zehn Filialen ...

Ministerpräsident Tobias Hans erhielt eine Spende in Höhe von 4.000 Euro für Kinder in Not. Die symbolische Übergabe erfolgte in ...

Ein Tag für Münsters backendes Handwerk Am 17. Juni feiern die Bäcker und Konditoren in Münster den sogenannten Guten Montag. ...

Zusammenfassung: Die Bäckereikette "Lila Bäcker" hat überraschend über 60 Filialen und den Produktionsstandort Dahlewitz geschlossen, wodurch 200 Mitarbeiter betroffen sind. ...

Nachwuchsförderung am Maimarktstand Die Bäckerinnung Mannheim Stadt und Land lädt alle Interessierten herzlich ein, am Maimarktstand aktiv mitzuwirken. Mitmachen und ...

Phantasie und Können sind Trumpf: Zwölf Auszubildende treten in einem fairen Wettbewerb gegeneinander an, um den 47. Goldenen Baumkuchen zu ...

Der Begriff "Nachhaltigkeit", ursprünglich aus der Forstwirtschaft, hat sich weltweit etabliert und wird nun auch im Ladenbau neu interpretiert. Das ...

Verkaufsaktionen bieten eine hervorragende Gelegenheit, Produkte zu attraktiven Preisen zu erwerben. Sie sind zeitlich begrenzte Angebote, die Kunden durch Rabatte ...

Arbeitssenatorin Melanie Leonhard engagiert sich aktiv im Bäckerhandwerk. Sie besuchte vor Ort Praxiskurse, die speziell für Schulklassen angeboten werden. Das ...