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Tobias Schulz, Geschäftsführer von Junge Die Bäckerei, erklärt in einem Interview mit dem Back Journal das Erfolgsrezept seines Unternehmens: die ...

Innungsobermeister Heiko Paul schlägt vor, Jugendliche sollten durch Praktika testen können, ob der Bäckerberuf ihnen zusagt, auch wenn dies Nachtarbeit ...

Der VW-Konzern steht beispielhaft für eine Industrie, die von strengen CO2-Grenzwerten bedroht wird, ähnlich wie Bäcker durch Regulierungen bei Zutaten ...

Der Filialmanagementtag SPEZIAL am 14. Mai in Münster konzentriert sich auf die digitale Transformation im Verkaufsbereich, insbesondere im Bäckereiverkauf. Themen ...

Seit 2018 gibt es wichtige Neuerungen in der betrieblichen Altersversorgung (baV) in Deutschland durch das Betriebsrentenstärkungsgesetz (BRSG), um der Gefahr ...

Die Wümme-Bäckerei Sammann präsentiert sich mit einem überzeugenden Markenauftritt unter dem Logo „SAM“ an vielen Verkaufsstellen. Besonders gelungen sind die ...

COACHING Die Hullimogulli-Verkaufstrainer haben ein neues Train-the-Trainer-Programm gestartet, das sich auf Verkaufsschulungen konzentriert. Unter dem Motto „Gute Stimmung verkauft“ werden ...

LAUTER SCHÖNE DINGE Simone Böhne von Karlchen’s Backstube hat in ihrer neuen Brotschaft in Bad Oeynhausen eine besondere Ecke eingerichtet. ...

Fruchtiges Dessert beim 3. Weinheimer Brotforum Die Besucher des 3. Weinheimer Brotforums konnten ein traditionelles Gericht mit modernem Twist genießen: ...

Geschlungen Diese Dekoration wurde bei der Bäckerei Fall in Karlskron entdeckt. Dort werden Brezn und Sternsemmeln den ganzen Tag frisch ...

Sportliche Schokolade Die Luzerner Confiserie Bachmann ist bekannt für ihre kreativen Schokoladenideen. Jedes Jahr kreieren sie neue Osterhasen, die stets ...

Wichtige Termine 2024: 14. Mai: Filialmanagementtag SPEZIAL in Münster 3. + 4. Juni: Marktkiekertreffen in Ingolstadt 18. - 19. September: ...