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Berufliche Weiterbildungen bieten wichtige Aufstiegschancen, werden aber oft aufgrund hoher Kosten gemieden, obwohl es vielfältige Förderprogramme gibt. Beschäftigte können bis ...

Bei einer Tauchübung im Dortmund-Ems-Kanal in Münster entdeckten Polizeitaucher drei Tresore; einer davon stammt aus einem Bäckereieinbruch in Münster-Mecklenbeck von ...

Die Bäckerei Mohn in Sulgen, Schweiz, ist ein Vorzeigeunternehmen in Sachen Mitarbeiterbindung und -entwicklung, geführt von Lorena und Roger Mohn. ...

Ein umfassender Versicherungsschutz ist für Bäckerbetriebe essenziell, um bei Unfällen oder Schäden wie Naturkatastrophen finanziell abgesichert zu sein. Dies beinhaltet ...

Das Foodservice-Forum fand zum 38. Mal als Auftakt der Internorga statt und lockte rund 2.200 Besucher an. Branchenkennerin Gretel Weiß ...

Moderne Bäckereifilialen sollen 2019 gemütlich, funktional und einzigartig sein. Aichinger setzt dabei auf Holz und einladendes Design, das die Markenidentität ...

Christian Rau von Mastercard erörtert die Notwendigkeit und Vorteile von bargeldlosen Zahlungsmethoden in Bäckereien. Er betont, dass bargeldlose Transaktionen schneller, ...

Die Ausbildung zum Ernährungsberater im Bäckerhandwerk ist ein wichtiger Baustein für eine kompetente Kundenberatung in der Backbranche. Seit den 2000er-Jahren ...

Zur Steigerung der Attraktivität der Ausbildung im Bäckereifachverkauf muss es Veränderungen geben. Claudia Ebbing kritisiert, dass die Ausbildungsinhalte veraltet sind ...

Wolfgang Schäfer vom Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks sieht einen Strukturwandel im Bäckerhandwerk, der auch die Ausbildung im Verkauf betrifft. Inhalte ...

Am 14. Mai 2019 fand der FM-Tag Spezial statt, beginnend mit einem Get-together um 8:00 Uhr, gefolgt von der Eröffnung ...

Die Internorga in Hamburg präsentierte die neuesten Trends der Gastronomiebranche: Vegetarische Optionen sind allgegenwärtig, da ein Drittel der Deutschen fleischreduzierte ...