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Simone Böhne, Geschäftsführerin von Karlchen’s Backstube, reflektiert über die Trends in der Sortimentsgestaltung, die eine Reduzierung von Fett, Zucker und ...

Die Internorga 2019 fand vom 15. bis 19. März in Hamburg statt und zog ca. 96.000 Fachbesucher an. Die Messe ...

Gesa Lüken-Hoppmann, Verkaufstrainerin bei Cats-Consulting, betonte auf der Internorga die Bedeutung von Weiterbildungsmöglichkeiten für Verkaufskräfte im Bäckereifachverkauf und sprach über ...

Die Ausbildung im Bäckerhandwerk soll modernisiert werden, um den veränderten Aufgaben wie Bäckergastronomie, Snackzubereitung, Barista-Arbeiten und einer umfassenden Kundenberatung gerecht ...

Zusammenfassung: Betriebe im Bäckerei-Fachverkauf suchen aktiv nach Auszubildenden und entwickeln Strategien, um sie anzulocken und zu halten. Trotz der anspruchsvollen ...

Die Digitalisierung von Büroabläufen, insbesondere der Rechnungsverwaltung, wird durch den Einsatz von intelligenten Systemen und künstlicher Intelligenz immer realistischer. Neue ...

Dirk Roßmanns Biografie „...dann bin ich auf den Baum geklettert!" beleuchtet seinen Weg zum milliardenschweren Drogeriemarkt-Imperator. Die Erzählung beginnt mit ...

Ein umfassender Versicherungsschutz ist für Bäckerbetriebe essenziell, um bei Unfällen oder Schäden wie Naturkatastrophen finanziell abgesichert zu sein. Dies beinhaltet ...

Berufliche Weiterbildungen bieten wichtige Aufstiegschancen, werden aber oft aufgrund hoher Kosten gemieden, obwohl es vielfältige Förderprogramme gibt. Beschäftigte können bis ...

The New Generation beschreibt eine aufstrebende Gruppe junger Menschen, die durch Innovation, Technologie und neue Denkweisen geprägt sind. Diese Generation ...

Die Bäckerei Mohn in Sulgen, Schweiz, ist ein Vorzeigeunternehmen in Sachen Mitarbeiterbindung und -entwicklung, geführt von Lorena und Roger Mohn. ...

Bei einer Tauchübung im Dortmund-Ems-Kanal in Münster entdeckten Polizeitaucher drei Tresore; einer davon stammt aus einem Bäckereieinbruch in Münster-Mecklenbeck von ...