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Axel Bähren führt als letzter Handwerksbäcker in Wickrath eine Bäckerei mit Tradition und einer simplen Philosophie. Er setzt auf das ...

Die Bäckerei Möbius präsentiert ein innovatives, waschbares Brotkörbchen. Mit diesem Produkt setzt das Unternehmen ein Zeichen gegen die Wegwerfmentalität und ...

Vielhaber möchte im Jubiläumsjahr das Vertrauen der Gemeinschaft zurückgewinnen. Die Inhaberfamilie engagiert sich dabei besonders durch Spendenaktionen. Ein Schwerpunkt der ...

Ausgabe vom Februar 1989 Diese Ausgabe bietet einen Einblick in die Ereignisse und Entwicklungen des Monats Februar 1989. Details zu ...

Bäckerjugend misst sich in Frankreich Vincent Richter erreichte den dritten Platz als weltbester Jungbäcker und zeigte damit sein großes Können ...

Die Thüringer Innungsbäcker reagieren mit Unverständnis auf die erneute Insolvenz eines Frischback-Unternehmens. Die Situation sorgt für große Besorgnis in der ...

Nicole Schön wurde mit 35 Jahren zur Obermeisterin der Innung Dachau gewählt. Sie setzt sich besonders dafür ein, den Lehrlingsmangel ...

Trauer um Joachim Grosch Joachim Grosch, der langjährige Obermeister der Bäcker-Innung Coburg-Neustadt, ist im Alter von 70 Jahren verstorben. Er ...

Gewinnspiel: Gewinnen Sie das neue Buch „Die Klappe auf“ von bsc-konzepte. Inhalt: Das 160-seitige Branchenbuch bietet frische und einfach umzusetzende ...

Glückwünsche vom Landesinnungsverband Die Handwerksbäcker aus Thüringen sind stolz auf Vincent Richter, der beim UICB Cup in Lyon den dritten ...

3. Backmarathon in Hohenheim Bäcker und Forscher haben gemeinsam Weizenbrote untersucht, um den Einfluss der Düngungsmenge auf die Brotqualität zu ...

Rezept für Dattelkrapfen (170 Stück): Eine Brandmasse aus 2,5 l Wasser, 600 g Margarine, 20 g Salz und 1.250 g ...