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KURIOSER DATENSCHUTZ Kunden ... Page: 5

Studie zur Charakterisierung von Kartoffelproteinen und deren Einfluss auf glutenfreie Modellbrotsysteme. Untersucht wurden die Eigenschaften von Kartoffelproteinen, insbesondere deren Wirkung ...

Die Wissenschaftsfreiheit ist in Deutschland grundgesetzlich geschützt, doch aktuell sieht sich die Forschung mit Herausforderungen wie der Leugnung des menschengemachten ...

Um effektiv Kritik am Arbeitgeber zu äußern, empfiehlt es sich, ein gut vorbereitetes persönliches Gespräch mit dem Chef zu führen. ...

Die Hannoversche Spezialitätenbäckerei Borchers, ein Familienunternehmen mit Tradition, steht für Handwerk, Qualität und Kundennähe. Klaus Borchers, gelernter Brotsommelier und ehemaliger ...

Die Akademie Weinheim und die Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks Lochham bieten im Januar und Februar 2019 mehrere Fachseminare für Bäcker ...

Editorial aus cereal technology 04/2018 Unser Wissen wächst heute schneller denn je, doch gleichzeitig wird es immer komplexer, insbesondere im ...

Sachsen ist für seine Kaffeetradition und Backkunst bekannt, wobei der "Kaffeesachse" seine Kaffeepause schätzt. Die ADB Dresden bietet Seminare zur ...

SAVE the DATE 15.-19. MÄRZ Intern... Page: 4

David Lee Schlenker hat in Hennef eine erfolgreiche Bio-Vollkorn-Mühlenbäckerei (DLS) gegründet, die auf lokale Zutaten setzt. Inspiriert von den sozialen ...

Silvester naht und ein glamouröses Augen-Make-up darf nicht fehlen. Laut Beauty-Expertin Lara sollte man mit einer hellen Grundfarbe auf dem ...

Karl de Smedt betreut in St. Vith, Belgien, eine ungewöhnliche Sauerteigbibliothek mit über 100 verschiedenen Sauerteigen aus aller Welt. Inspiriert ...