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Auf der iba, der Weltleitmesse der Backbranche, wurden zum fünften Mal die iba Awards vergeben. Die Jury, bestehend aus Branchenexperten ...

Dr. Klaus Lösche erläutert die Bedeutung von Sauerstoff für die Teigentwicklung und die Probleme, die bei der Kühlung von Weizenteigen ...

Die Vereinigung der Backbranche VDB bietet kurzfristig noch verschiedene Weiterbildungsveranstaltungen an. So findet am 27. November ein Workshop zum Einsatz ...

Fritsch verbessert mit Intelligenten Services und digitaler Technologie die Effizienz in der Bäckereitechnik. Die Neuerungen umfassen Augmented-Reality-Kommunikation via Datenbrille für ...

Aryzta, der Schweizer Konzern, hat für das Geschäftsjahr 2017/2018 schwache Zahlen vorgelegt. Der Umsatz fiel auf 3,4 Milliarden Euro und ...

Verkauf der Bäckerei Ultrapharm Die glutenfreie Bäckerei Ultrapharm aus Wales wurde für 25 Millionen Pfund an die Finsbury Food Group ...

Nestlé Wagner erweitert Produktion Nestlé-Wagner plant am Standort Nonnweiler-Otzenhausen eine neue Produktionslinie für Tiefkühl-Snacks wie Ofenbrote. Bis Herbst 2019 wird ...

Am 11. September fand bei Roland Mills United in Bremen ein Erntegespräch der VDB Nord statt. Walter Mensing, Marcus Molitor ...

Das 23. VDB-Forum Ost konzentrierte sich auf zukünftige Veränderungen im Backwarengeschäft. Hartmut Grahn sprach über den Ausbau des Backwarenangebots im ...

Der Thermador TH von WP Bakery Group ist ein fortschrittlicher thermoölbeheizter Tunnelofen, der Strahlungswärme und konvektive Turbulenzen kombiniert und ohne ...

Mecatherm hat mit dem M-TA Ofen ein flexibles Backsystem für industrielle Backwaren entwickelt, das individuell anpassbare Backkurven für verschiedene Gebäcke ...

Der Rondobot von Rondo ist ein hochflexibles Rundwirksystem für Teigbandanlagen, das auf einem Sechs-Achs-Industrieroboter basiert und durch seine Multi Phase ...