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Auf der iba, der Weltleitmesse der Backbranche, wurden zum fünften Mal die iba Awards vergeben. Die Jury, bestehend aus Branchenexperten ...

In Finnland dominieren dunkle Brote wie Roggen- oder Vollkornbrot mit 50% Marktanteil, während der Konsum von Weißbrot zurückgegangen ist. Zwei ...

Aryzta, der Schweizer Konzern, hat für das Geschäftsjahr 2017/2018 schwache Zahlen vorgelegt. Der Umsatz fiel auf 3,4 Milliarden Euro und ...

Verkauf der Bäckerei Ultrapharm Die glutenfreie Bäckerei Ultrapharm aus Wales wurde für 25 Millionen Pfund an die Finsbury Food Group ...

Nestlé Wagner erweitert Produktion Nestlé-Wagner plant am Standort Nonnweiler-Otzenhausen eine neue Produktionslinie für Tiefkühl-Snacks wie Ofenbrote. Bis Herbst 2019 wird ...

Rondo hat mit dem Rondobot ein innovatives und flexibles Rundungssystem für Teigbänder entwickelt. Der auf einem Sechs-Achsen-Industrieroboter basierende Rondobot passt ...

Ultrapharm Bakery wurde für 25 Millionen Pfund verkauft. Die glutenfreie Bäckerei aus Wales ging an die Finsbury Food Group mit ...

Die europäische Backbranche trifft sich regelmäßig auf der iba in München, um sich inspirieren zu lassen und neue Ideen umzusetzen. ...

König hat eine multifunktionale Stanzstation entwickelt, die Flexibilität und Effizienz in industriellen Bäckereiproduktionslinien steigert. Die Station kann bis zu 80 ...

Hobart plant eine Erweiterung seines Hauptsitzes in Offenburg. Das Unternehmen wird das Kundenservicezentrum und das internationale Ersatzteillager ausbauen. Die Lagerkapazitäten ...

Sauerstoff ist entscheidend für den Knetprozess von Weizenteig, da er die rheologischen Eigenschaften des Teiges beeinflusst. Hohe CO2-Konzentrationen im Teig ...

Rich Products, ein internationaler Hersteller von süßen Backwaren, plant die Eröffnung eines neuen, hochmodernen Produktionsstandorts in Andover, Großbritannien. Dieser Schritt ...