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Das Backhaus Heislitz in Kriftel hat seine Produktionsprozesse optimiert, u. a. durch das monatliche Backstubenmeeting und stetige Verbesserungen, wobei der ...

Saliha Özcan, bekannt als Youtube-Influencerin, hat sich mit ihrem Videoblog eine beachtliche Reichweite aufgebaut und spricht wöchentlich Millionen Hobbybäcker an. ...

Die Weltleitmesse für Backwaren präsentiert Neuerungen von Convenience-Herstellern, darunter Dreidoppel mit neuen Konditoreipasten und Backaromen, Günthart mit Confiserie-Dekoren und Weihnachtsprodukten ...

Snackangebote können Umsatz steigern, besonders für vielbeschäftigte Menschen, die wenig Zeit zum Essen haben. Bäckereien und Cafés könnten von diesem ...

Auf der iba präsentieren 1.400 Aussteller aus aller Welt ihre neuesten Techniktrends, Maschinen und Anlagen für die Backbranche. Ahlborn zeigt ...

Am 10. November findet im Hotel Adlon in Berlin die Marktkieker-Gala statt, bei der die besten Bäcker aus Deutschland, Österreich ...

Die iba, eine weltweit führende Messe für Bäckerei, Konditorei und Snacks, findet vom 15. bis 20. September in München statt ...

In Deutschland gibt es wiederkehrende Diskussionen über die Preise für Backwaren, die aufgrund schlechter Ernten und Erhöhungen der Mehlpreise zu ...

München bietet eine vielfältige kulinarische Landschaft, die von traditionellen bayerischen Bäckereien wie der Hofpfisterei und der Hausbäckerei E. Knapp & ...

In "New Flavours in Coffee: als Juror beim Cup of Excellence in Brasilien – Teil II" berichtet Joachim Kühne von ...

Die Kaffee Partner Holding GmbH in Osnabrück hat neue Gesamtprokuristen ernannt. Die Coffeeleaves UG aus Dorfen wurde mit einem Stammkapital ...

Die Confiserie Bachmann, ein Marktkieker-Preisträger, steht trotz ihrer Erfolge auch im Visier der Kritik. Kollegen bemängeln die Sauberkeit der Filialen ...