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Ein Besuch bei Michael Wippler in Dresden-Pillnitz, Einblicke in die Backwirtschaft und das Bäckereimuseum, sowie Neuigkeiten aus der Bäckerbranche prägen ...

Der Artikel beleuchtet die Herausforderungen des Sonntagsverkaufs im Bäckerhandwerk, exemplarisch am Fall eines niedersächsischen Bäckers, der wegen Verstößen gegen die ...

Die iba, Weltleitmesse der Backbranche, öffnet am 15. September in München ihre Pforten. Ein Geschäftsführer eines Backzutatenherstellers ermutigt Handwerksbäcker, die ...

Die Düsseldorfer Bäckerei Terbuyken hat eine eigene Einarbeitungsfiliale eingerichtet, in der neue Mitarbeiter ihre ersten zwei bis vier Wochen verbringen, ...

Berner Ladenbau hat nach Restrukturierungen neue Produkte, Designs und Technologien entwickelt und ist nun bereit für einen flächendeckenden Vertrieb in ...

Das Bäckereiarbeitszeitgesetz und die damit verbundenen Öffnungszeiten am Sonntag sorgen für Diskussionen im Bäckerhandwerk. Ein niedersächsischer Bäcker wurde wegen Verstößen ...

Max Kugel entschied sich gegen die Übernahme der familieneigenen Bäckerei in Lahnstein und eröffnete stattdessen seine eigene Brotbäckerei in Bonn, ...

Die roestbar aus Münster präsentiert sich in ihrem neuen Imagefilm seit Dezember auf eine unkonventionelle Art und Weise, die auf ...

Sommerparty des Parlamentskreises Mittelstand (PKM) fand traditionell in der letzten Sitzungswoche des Deutschen Bundestages vor der Sommerpause statt. Veranstaltungsort war ...

Hermann Riedl betont die Wichtigkeit von gut organisierten Einarbeitungsleitfäden für Bäckereien. Ein systematischer Plan, unterstützt durch digitale Tools wie Kalendersysteme, ...

Die Mecklenburger Backstuben in Waren an der Müritz stellen neuen Mitarbeitern eine Startermappe zur Verfügung, die einen detaillierten Einarbeitungsplan für ...

Imagefilme sind ein unterschätztes Werkzeug für Unternehmen, um ihre Marke emotional und authentisch zu präsentieren. Sie sollten kurz sein (unter ...