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In der Zusammenfassung werden sieben Verkaufsstrategien basierend auf Psychotricks vorgestellt. Ein vorgestempelter Sammelpass mit zwölf statt zehn Feldern kann die ...

Bäckereien setzen auf individuellen Service, um sich von Discountern abzuheben: Brinkhege bietet Brot nach Wunschdicke, Puppe in Düsseldorf zeigt humorvolle ...

Der rote Effekt Für perfekte Lippen In einem bekannten Schlager heißt es: „Rote Lip... Page: 36

Brotregale in Bäckereien spielen eine zentrale Rolle für den Umsatz, da Brot höhere Deckungsbeiträge liefert als Snacks. Um dem Rückgang ...

Lichtplanung in Bäckereien spielt eine wichtige Rolle für die Warenpräsentation und die Schaffung einer angenehmen Ladenatmosphäre. Juliane Hünecke betont, dass ...

Das DBZ Magazin, ein zentrales Fachmedium des Bäckerhandwerks, feiert sein 70-jähriges Jubiläum nach der Währungsreform des Zweiten Weltkriegs. Michael Wippler, ...

Seit den 1930ern haben Backhilfsmittel und Convenience-Produkte eine bedeutende Rolle in der Bäckerei erlangt. Schon 1849 gab es erste Patente ...

Die Bäckerei Müller & Egerer wurde 1948 von Johann Müller und seiner Frau Hanna in Rastede gegründet und ist heute ...

Das "Weckruf Magazin", gegründet 1913, durchlebte als Sprachrohr der Bäckerinnungsverbände Nordrhein und Westfalen-Lippe die Höhen und Tiefen der deutschen Geschichte, ...

Ein Brand in einer Bäckerei mit erheblichem Sachschaden und Produktionsausfall verdeutlicht die Bedeutung von Versicherungen für backende Betriebe. Elektrizität, menschliches ...

Die Bäckerei Thiele, gegründet 1878, hat zum 140. Geburtstag eine neue Filiale in Witzenhausen eröffnet. Mit sechs Mitarbeitern bietet sie ...

Das DBZ Weckruf Magazin feiert 70 Jahre Bäckerhandwerk seit der Währungsreform 1948, eine Periode wirtschaftlichen Erfolgs und zahlreicher Veränderungen. Bereits ...