Suche

Ein Veterinäramtsleiter ist besorgt über die Praxis, Bußgelder zur Haushaltssanierung der Stadt zu nutzen, statt sich auf Lebensmittelsicherheit zu konzentrieren. ...

Zusammenfassung: Carsten Klingebiel und Nico Meienberg von Gehrke Econ diskutieren über den Ablauf von Betriebsprüfungen. Sie erklären, dass die Prüfungen ...

Unterstützung in Gambia Page: 19

Dieser Artikel beleuchtet die Herausforderungen und Strategien bei Betriebsprüfungen im Bäckerhandwerk. Oft fühlen sich Bäcker bei Schlussbesprechungen wie auf einem ...

Die Bäckerei Fall in Karlskron, geführt von Ulrike Kopold und ihrer Tochter Andrea, wurde von Schrutka-Peukert modernisiert. Nachdem das Hauptgeschäft ...

Bei der Mitgliederversammlung der Vereinigung der Backbranche (VDB) in Frankfurt standen Weiterbildung und Netzwerkbildung im Fokus. Teilnehmer hatten die Chance, ...

Hersteller verschönern Verkaufstheken mit saisonalen Snacks, Brot und Dekorationen. Demmler präsentiert bunte Back- und Snack-Boxen mit verschiedenen Motiven und bietet ...

Zusammenfassung: Michael Hoyers Buch "Direkt mit Respekt" beleuchtet die Herausforderungen effektiver Kommunikation. Im Alltag scheitern Gespräche oft, weil die Bedürfnisse ...

Dirk Waclawek, Chefredakteur, kritisiert die Nährwertampel auf Lebensmitteln als unzureichend und Ausdruck eines bevormundenden Menschenbildes. Trotzdem plant Danone, ab 2019 ...

Im bayerischen Schongau wurde die Planung eines Bäckerei-Cafés der Kette Ihle durch den Bauausschuss mit knapper Mehrheit abgelehnt, da Bedenken ...

In Köln führen Guido und Nicolina Höschler erfolgreich die traditionsreiche Bäckerei Höschler nahe des Hauptbahnhofs. Trotz der kleinen Verkaufsfläche und ...

In Bäckereien ist Hygiene entscheidend für Produktqualität und Einhaltung von Herstellungspraktiken, weshalb regelmäßige Reinigung von Backblechen, Stikkenwagen und Transportbehältern unerlässlich ...