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Deutsche Konsumenten zeigen eine hohe Affinität zu Gütesiegeln, die laut Studien von Splendid Research und der FH Münster die Kaufentscheidungen ...

Michelle und Marcel Rost betreiben seit 2009 eine Bio-Rösterei in Barth, die sich auf ökologisch angebaute Produkte wie Kaffee, Lupinen ...

Zusammenfassung: In Berlin Schöneberg besuchte Bäckermeister Karsten Berning die Scharmützelsee-Grundschule, um mit Erstklässlern zu backen und für die Charity-Aktion „Ein ...

Die anstehende E-Privacy-Verordnung der EU sorgt für Unsicherheit bei Unternehmern, da sie den Datenschutz in der elektronischen Kommunikation verschärft und ...

Die Bäckerei- und Konditoreibranche zeigt sich lebendig und feierlich. Im niederländischen Panningen wurde das neue Kompetenzzentrum von WP Haton eröffnet, ...

Die Verlagsgruppe bietet verschiedene Fachmedien für Bäcker und Konditoren. Die "Bäcker Gastro" behandelt Themen wie die dynamische Gastro-Szene New Yorks ...

In Deutschland werden jährlich bis zu 400 Milliarden Euro vererbt oder verschenkt, wobei nicht selten auch Schwarzgelder zum Nachlass gehören, ...

Die Backwarenindustrie hat durch verbesserte Maschinen die Qualität von Supermarktbroten gesteigert. Bäckereien müssen daher auf Premiumqualität setzen und nutzen moderne ...

Willi Immerath sen., ein 74-jähriger Bäcker aus Elsdorf, steht trotz Mehlstauballergie noch immer täglich um 0.30 Uhr in seiner Backstube ...

Die Bielefelder Bäckerei Lamm, geführt von Karsten Lamm, ist ein Familienbetrieb, der auf Handarbeit und Tradition setzt. Mit dem Slogan ...

Zusammenfassung: Bäckermeisterin Lisa Dörner erklärt, dass eine hohe Gebäckqualität nicht nur von den Zutaten abhängt, sondern auch von der Teigführung. ...

Andreas Weber vermittelt Unternehmern die entscheidende Bedeutung der Digitalisierung mit einem eigens entwickelten Modell. Durch ansprechende Grafiken erhalten Leser einen ...