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Hauke Meyer, von Phoenix Coffee Roasters Dresden, berichtet über seine Reise zu Costa Ricas Micromills, die für ihre hochqualitativen Kaffees ...

Porträt der Bäckerei Lamm: Ende Mai besuchten wir die Bäckerei Lamm in Bielefeld. Im Betrieb von Karsten Lamm wird das ...

Karsten Hartwig von Helmig & Partner rät Bäckereien zu verbessertem Einbruchschutz, da diese oft Ziel von Diebstählen sind und meist ...

Handlettering Tagesworkshop Am Dienstag, den 10. Juli 2018, bietet die Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks in Lochham einen Tagesworkshop zum Thema ...

RTL plant die neue Backsendung „Hauptsache süß“, in der Hobbybäcker aus ganz Deutschland mit ihren Kuchen und Geschichten gegeneinander antreten. ...

Besuch aus Barcelona an der Bäckerfachschule Hannover Am 12. und 13. Juli 2018 ist Josep Pascual Aguilera, ein international anerkannter ...

Das 5. Frauenforum-Foodservice in Frankfurt am Main bot 200 Teilnehmerinnen Einblicke in weibliche Führungskompetenz und inspirierende Erfolgsstorys. Die Veranstaltung hob ...

In "Die Illusion der Unbesiegbarkeit" von Andreas Krebs und Paul Williams wird der Auf- und Abstieg von Unternehmen analysiert, wobei ...

Beim 4. Bäcker-Barcamp in Dresden trafen sich rund 80 Teilnehmer zu einem zweitägigen Programm mit elf Vorträgen an der Akademie ...

Der bundesweite Zukunftstag Boys’Day fördert die Geschlechterdiversität in Berufen, indem er Jungen in weiblich dominierte Arbeitsfelder einführt. Trotz langsamer Angleichung ...

Moderne Ladenbacköfen sind benutzerfreundlich und vielseitig, was für Bäckereien wie die von André Lampe in Roßleben, Thüringen, mit 64 Fachgeschäften ...

In der Bäckereibranche gibt es unterschiedliche Meinungen darüber, wie Männer ihren Weg in den Verkauf finden. Während einige glauben, dass ...