Suche

Das Frauenforum-Foodservice traf sich am 26. April in Frankfurt, um die Förderung von Frauen in Führungspositionen zu diskutieren. Studien zeigen, ...

Janina Paterson kommentiert in einem Artikel, dass Menschen heutzutage bequem beim Kochen sind, was durch eine Studie von Deliveroo und ...

In den letzten 15 Jahren hat sich die bäckergastronomische Szene in New York stark entwickelt, beeinflusst von europäischen Trends und ...

In der Gastronomiebranche hat der Burger als umsatzstarkes Gericht enorme Bedeutung gewonnen. Bäcker können ihr Produktportfolio erfolgreich mit Burgern erweitern. ...

Fermentation ist ein wiederentdeckter Trend in Europa, der die Lebensmittel mittels Bakterien-, Pilz- oder Zellkulturen natürlich konserviert und ihren Nährwert ...

Die Bäckerei Beumer & Lutum in Berlin feiert ihr 25-jähriges Bestehen als Pionier der Biobäckereien. Die Gründer Antonius Beumer und ...

Moderne Gärdielen haben sich von einfachen Holzkästen zu High-tech-Kunststoffprodukten entwickelt, um den gestiegenen Anforderungen in Bäckereien gerecht zu werden. Mit ...

Zusammenfassung: Anlässlich des Tages des Deutschen Brotes überreichte die Bäckernationalmannschaft Brotkörbe an hochrangige Vertreter, um die Bedeutung der deutschen Brotkultur ...

Horst Fittler, Hauptgeschäftsführer des Bundesverbands Deutscher Leasing-Unternehmen (BDL), erläutert im Interview das Leasing für Bäcker. Er betont, dass Leasing es ...

Die Verlagsgruppe bietet spezialisierte Medien für Bäcker und Konditoren an. In der aktuellen Ausgabe der "BäckerGastro" geht es um das ...

Die DBZ beleuchtet, wie Verkaufs- und Lieferfahrzeuge den Umsatz im Bäckerhandwerk steigern können, und stellt wichtige Anbieter sowie Leasingmodelle vor. ...

Roland Ermer, Landesobermeister des sächsischen Bäckerhandwerks, kritisiert im Interview die zunehmende Bürokratie, die das Handwerk behindert. Er beklagt unpraktikable Vorschriften, ...