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Die Bäckerei Diefenbach, eine Institution in der Region Stuttgart, wird von Hermann Diefenbach in der vierten Generation geführt. Mit einem ...

Die Bäckerei Neulinger in München hat sich trotz hoher Immobilienpreise und dem Trend zu nicht-handwerklichen Lösungen in der Innenstadt für ...

Impressum Das Impressum ist eine gesetzlich vorgeschriebene Angabe auf Webseiten, die Informationen über den Betreiber der Seite enthält. Es dient ...

In der deutschen Bäckereibranche sorgen kreative Marketingaktionen für Absatzsteigerungen. Erik Spiegelhauer von der Bio Bäckerei Spiegelhauer in Pirna sucht über ...

Die Website eines Unternehmens muss datenschutzrechtliche Anforderungen der DS-GVO erfüllen, um Bußgelder zu vermeiden. Dazu gehört eine umfassende Datenschutzerklärung, die ...

Die Datenschutz-Grundverordnung (DS-GVO) stellt viele kleine Bäckereibetriebe vor große Herausforderungen. Besonders Familienbetriebe wie die von Heiko Marquardt aus Bremen fühlen ...

Die Backwarenproduktion der Zukunft könnte revolutionär sein: Insektenzucht als nachhaltige Proteinquelle gewinnt an Bedeutung. Bühler entwickelt bereits industrielle Lösungen für ...

Andreas Baumann von Bühler Insect Technology Solutions diskutiert das Potenzial von Insekten als nachhaltige Proteinquelle in der Lebensmittelindustrie. Insekten könnten ...

Auf dem dritten Bakers' Day des ttz Bremerhaven wurden innovative Themen der Backbranche präsentiert, darunter Prozessoptimierung, 3D-Druck und Backen im ...

Die Modern Bakery Messe in Moskau fand vom 12. bis 15. März statt und zog viele Besucher an, die an ...

Resch&Frisch, ein Familienunternehmen mit Tradition seit 1460, wurde von Backtechnik europe als "Produktion des Jahres 2018" ausgezeichnet. Mit einer flexiblen ...

Die Jahrestagung der VDB findet vom 1. bis 3. Juni in Frankfurt am Main statt und konzentriert sich auf Netzwerk ...