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In einer Bäckerei ist die Verwendung von betriebswirtschaftlichen Kennzahlen essentiell, um Umsatzpotenziale zu erkennen und Gewinne zu maximieren. Rolf Kränzlein, ...

KEINE HALBEN SACHEN In Deutschland steigt die Zahl der Single-Haushalte, was auch die Bäckereibranche beeinflusst. Die Betriebe passen ihr Sortiment ...

Katharina Koch übernahm zum 1. Januar 2018 die Geschäftsführung der elterlichen Landfleischerei in Calden und wurde für ihre Rolle als ...

Zusammenfassung: Melanie Böhme, Expertin für Kaffee und Marketing, betont die Bedeutung eines qualitativen Kaffeekonzepts für Bäckereien. Hochwertiger Kaffee kann neue ...

Es werden Bewerbungen und Empfehlungen für den Titel "Verkaufsleiterin/Verkaufsleiter des Jahres" gesucht. Interessierte Verkaufsleitungen oder deren Vorgesetzte können Bewerbungen bis ...

ZUSAMMENFASSUNG: Im Seminar von bsc-konzepte in Neuwied erhielten Bäcker und Gastronomen Einblicke in erfolgreiche Konzepte für Bäckereien. Die Schulung fokussierte ...

Magdalena Pietraszek von bsc-konzepte hat das klassische Baguette für Bäckereien neu interpretiert und verschiedene Snackideen für die Mottotheke „Baguette Oh ...

Die Bäckerei Knuust in Kiel hat einen Drive-in-Schalter für Fahrräder eingeführt, der den Einkauf ohne Absteigen ermöglicht und auch für ...

Ausgabe vom April 1988 Diese Ausgabe bietet einen Einblick in die Ereignisse und Themen des Monats April 1988. Sie enthält ...

In Fluorn-Winzeln stahlen alkoholisierte Diebe einen Korb mit Backwaren aus einer Bäckerei, wobei ein Täter vom Personal festgehalten wurde und ...

Die Betonung der Regionalität seiner Produkte bringt für den Bäcker vielfältige Vorteile mit sich. Sie zeigt nicht nur die Verbundenheit ...

Erfolg im Filialmanagement ist planbar und basiert auf klugen Strategien und der Nutzung von Kennzahlen. Die SMART-Methode hilft dabei, Ziele ...