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Bargeld bleibt in Deutschland beliebt, insbesondere bei Beträgen unter fünf Euro, jedoch nimmt die Akzeptanz und Nutzung von bargeldlosen Zahlungsmethoden ...

Forscher aus Halle haben entdeckt, dass Brotkruste das Immunsystem stärken könnte, wobei dunklere Krusten mehr gesunde Stoffe enthalten. Ankerbrot hat ...

Klaus Schmitz von Winback erklärt im Interview mit Lisa Dörner für das DBZ Magazin, dass Produktionssteuerung operative, zeitliche, mengenmäßige und ...

Die Backstube 4.0 profitiert von der Vernetzung durch intelligente Programme, die zu höherer Prozesssicherheit führen und eine lückenlose Rückverfolgung der ...

Zusammenfassung: Volkmar Helfrecht betont die Bedeutung von zehn zentralen Führungsaufgaben für Chefs und Führungskräfte, insbesondere in mittelständischen Unternehmen. Er rät, ...

Die Debatte um Diesel-Fahrverbote trifft zunehmend auch das Bäckerhandwerk. Viele Betriebe sind verunsichert, da unklar ist, wie und wann Fahrverbote ...

Das Lizenzkonzept "Einhorn Paradies" von Uniferm bietet Handwerksbäckereien in Deutschland und Österreich Gebäckvarianten mit Einhorn-Motiven zur Serie. Die Hygienemanagement-Software AWENKOback ...

Die Bäko Oberpfalz feierte ihren 100. Geburtstag während der Frühjahrsmesse am 4. und 5. März, wobei ihre Bedeutung für das ...

Zusammenfassung: Die Bäckerei Reichl Brot aus Österreich betreibt einen erfolgreichen Blog, auf dem Bäckermeister Dietmar Kappl Rezepte und Backwissen teilt. ...

Wolfgang Hormann, Geschäftsleiter bei Homann Feinkost, erläutert im Interview die Bedeutung des neuen Wettbewerbs "SnackStar Theke des Jahres" für das ...

Ina T. erkundigt sich, ob Wein-Sahne-Creme nach dem Kochen an Alkoholabhängige verkauft werden kann. Die Redaktion erklärt, dass Alkohol beim ...

Firmenfahrzeuge dienen oft als mobile Werbeflächen durch Folierung, die eine "Gestaltung auf Zeit" ermöglicht. Designer Robin Bös von "allesfolie.com" betont, ...