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Die Bäckerei Vreugdenhil aus Maasdijk, Niederlande, hat durch die Verwendung einer Vakuumkammer von BVT die Qualität ihrer Backwaren deutlich verbessert. ...

Baudouin van Cauwenberghe, Inhaber von JAC, erklärt in einem Interview den Kauf des deutschen Konkurrenten Wabäma und die damit verfolgten ...

Bäckereien in Deutschland nutzen kreative Marketingaktionen, um den Verkauf anzukurbeln. Die Bäckerei Hausammann in Zürich bietet Kunden über die Sonect-App ...

Sexuelle Belästigung am Arbeitsplatz ist in Deutschland ein verbreitetes Problem, das durch die #MeToo-Debatte verstärkt Aufmerksamkeit erhalten hat. Arbeitgeber sind ...

Im Bereich Rohstoffe und Convenience haben Hersteller neue Produkte vorgestellt, die Trends folgen und Vielfalt bieten. Martin Braun erweiterte sein ...

Die Hamburger Gastronomieszene bietet eine breite Palette kulinarischer Erlebnisse. Tim Mälzers Bullerei serviert internationale Gerichte in einem ehemaligen Schlachthof, während ...

Die Vakuumkonditionierung verbessert deutlich die Qualität und Knusprigkeit von Gebäcken wie Brot und gefüllten Produkten. Ursprünglich wurde diese Technik zur ...

Die Aryzta AG verkauft ihre US-Standorte Cloverhill in Cicero und Chicago an Hostess Brands LCC und Bimbo Bakeries USA. William ...

Vectron setzt sich auf der Internorga mit sicherer Kassenführung auseinander und bietet Vorträge zur Vermeidung von Finanzamtsschätzungen an. Vectron-Kassen optimieren ...

Auf der Internorga präsentieren verschiedene Unternehmen ihre neuesten Entwicklungen im Bereich der Brotschneidemaschinen und Verkaufs- sowie Lieferfahrzeuge. BSK zeigt sich ...

Die Bäckerei Heidinger in Mühlacker, gegründet 1892, blickt auf eine 125-jährige Tradition zurück und wird heute von Willi und Anita ...

Die neue Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO), die ab dem 25. Mai gilt, stellt Handwerksbetriebe vor Herausforderungen. Geschäftsführer Benedikt Goeken von einem Bäckerei-Unternehmen ...