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Das Hamburger Backhus hat mit seinen Konzepten "Lieblingsplatz" und "Brot & Stulle" eine Anziehung für Kollegen aus ganz Deutschland geschaffen ...

Bäcker sind mit der Tischbedienung und hohen Personalkosten konfrontiert, doch das Trinkgeld kann gutes Personal anlocken. Karl Meisterl wird sich ...

Die Stadtbäckerei Scharold aus Friedberg, bisher weniger bekannt als Großbäckereien wie Ihle oder Balletshofer, hat sich mit 12 Fachgeschäften im ...

Die Bäckerei Merz aus Chur hat sich als doppelter Marktkieker-Preisträger hervorgetan und setzt seit der Übernahme der Geschäftsführung durch Roni ...

Die Bühler AG setzt sich mit dem Einsatz von unverkauftem Brot (Restbrot) in der industriellen Brotproduktion auseinander, um Lebensmittelabfälle zu ...

Bei der Internorga 2018 in Hamburg können sich Bäcker auf die Blue Box mit Kompakt-Vorträgen zu aktuellen Branchenthemen in Halle ...

Martin und Barbara Auer haben sich in Graz der Herausforderung gestellt, ihrer Bäckerei und deren Produkten wieder eine Seele zu ...

Das Frankfurter Start-up Casualfood begeistert mit seinen trendigen Food-Konzepten an Flughäfen. Stefan Weber und Michael Weigel haben ein deutschlandweites Unternehmen ...

In Hamburg-Altona hat das Hook Dogs von Patrick Junge eröffnet, ein Restaurant, das sich auf Premium-Hotdogs spezialisiert hat. Es bietet ...

Das Café Kleine Planken der Bäckerei Konditorei Utz in Schwetzingen zeichnet sich durch ein durchdachtes Konzept und einzigartiges Design aus. ...

Georg Krimphove, ein westfälischer Bäckermeister, führt mit seinem Sohn Christopher in sechster Generation das Familienunternehmen "Der gute Bäcker Krimphove", das ...

Das Café N der Bäckerei Nestel, ein Muss für Bäcker im Großraum Stuttgart, zeichnet sich durch innovative und durchdachte Geschäftspraktiken ...