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DO-IT-YOURSELF-BAUSATZ Jede Saison bietet dem Bäcker viele Chancen, seinen Kunden b... Page: 6

Dirk Brinkhege, ein Bäcker und Berater, berichtet von einer Beobachtung in einer Bäckerei, wo zwei etwa zwölfjährige Kinder die Theke ...

Das Tragen eines Kopftuches im Verkaufsbereich, speziell in Bäckereifilialen, wirft Fragen bezüglich Unternehmensrichtlinien und Kundenakzeptanz auf. Rechtlich ist das Verbot ...

ORIGINELL VERPACKT In der guten alten Zeit mussten sich Gastronomen über die Verpac... Page: 8

SELBST IST DER KUNDE Im Kam... Page: 8

LIEBLINGSBROT KREIERT Was erwartet der Kunde von Brot? Welche Eigenschaften sollte ... Page: 8

KAFFEE ZELEBRIEREN Guten Kaffee gibt es inzwischen in v... Page: 5

DREIRAD-WERBUNG Langjährige Italien-Urlauber haben die Bilder sicher noch im Hinter... Page: 6

INDIREKT BELEUCHTET Das perfekte Lichtkonzept in der Filiale rückt nicht nur das An... Page: 7

Frank Schmitz von bsc-konzepte teilte auf dem Filialmanagementtag Einsichten, wie man Filialprozesse optimiert. Er betonte die Wichtigkeit effektiver Abläufe, die ...

Bei McDonald’s Eckstein in Osnabrück arbeiten 1.300 Menschen, etwa die Hälfte davon im Service und Verkauf. Kaufmännischer Leiter Mirko Vos, ...

WENIGER RETOUREN Too Good To Go nennt sich selbst die App gegen Lebensmittelverschw... Page: 5