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Unsere Redakteurin Juliane Hünecke tauschte ihren Schreibtisch gegen die Theke einer Dortmunder Bäckerei Grobe und sammelte dort eine Woche lang ...

Lippischer Pickert ist ein traditionelles Gericht aus geriebenen Kartoffeln, Mehl, Rosinen, Milch, Zucker, Hefe, Salz und Eiern. Die Zubereitung beginnt ...

Im Zeitalter wachsender Gesundheitsbewusstheit verlieren zuckerhaltige Limonaden wie Coca-Cola an Popularität, während der Konsum von Bio-Limonaden und natürlichen, nährstoffreichen Produkten ...

Betriebe der Bäcker-Innung München testen aktuell den Caddy TGI, ein umweltfreundlicheres Lieferfahrzeug, um ihre Backwaren auszuliefern. Die Initiative zielt darauf ...

Verkaufsaktionen bieten eine hervorragende Gelegenheit, Produkte zu attraktiven Preisen zu erwerben. Sie umfassen zeitlich begrenzte Rabatte, Sonderangebote und exklusive Deals. ...

Tim Lessau, Bäcker- und Konditormeister der Braaker Mühle in Schleswig-Holstein, ist seit Januar Deutschlands nördlichster Brot-Sommelier. In der Akademie Deutsches ...

Die Internorga 2018 in Hamburg ist die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt und bietet Bäckern und Konditoren eine Plattform zur Entdeckung ...

In Bäckereien müssen nicht nur Utensilien, sondern auch Produktions- und Verkaufsräume sowie Sozial- und Sanitärräume sauber gehalten werden. Ein Reinigungsplan ...

Aldi startet neue Backoffensive mit „Meine Backwelt“ Aldi erweitert sein Backwarenangebot deutlich und setzt dabei auf das Backsystem „Meine Backwelt“. ...

Erfa-Kreis-Forum 2017/2018 Der Verband des Rheinischen Bäckerhandwerks lud zum Erfa-Kreis-Forum 2017/2018 ein. Das Forum bot eine Plattform für den Austausch ...

Bei der Fachausstellung der Ebäcko Münster am 14. und 15. Januar präsentierten rund 70 Aussteller, darunter Maschinen- und Gerätehersteller sowie ...

Die Handwerkskammer Hannover veranstaltet am 22. Februar 2018 ein Azubi Speed-Dating für Schulabgänger, die eine Lehrstelle suchen. Teilnehmer können sich ...